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07-29

2012

豚ロースガーリック丼                          Fried Pork-Loin with Garlic Bowl

おはようございます。(10%/30%)32℃
蒸し暑い朝の東京。。。
今日も猛暑になるようです♪
昨日早朝のロンドンオリンピックの開会式はとても素晴らしかったですね~♪
そして
柔道男子・平岡選手が銀メダル 女子重量挙げ・三宅選手が銀メダル水泳・萩野選手が銅メダル
を手にしました。
今まで、どれだけトレーニングしてきたのでしょうか。。。
想像を絶するものだと思います。
それを思っただけで、胸が熱くなります。。。
感動をありがとう
がんばれNIPPON!


ロンドンは熱く!日本は暑く!
毎日、暑くてそろそろバテ気味。。。
そこで、ニンニクと豚肉でガッツリ!とスタミナ補給♪
ということで。。。
昨夜は豚肉のロースをタレと塩麹に漬けたものをガーリックと焼いて丼にしました♪
こちらが
豚ロースガーリック丼
Fried Pork-Loin with Garlic Bowl
名付けてロン丼(London)^^v  
   fried pork-bowl
予め豚ロースを塩麹、お醤油、砂糖少々、お酒、リンゴジュース少々、摩りおろしニンニク、黒粒コショウの中に漬けておきます。
フライパンにオイルを入れてニンニクを炒めたら、そこに豚ロースを入れて焼きます。
裏返して焼き、その後ピーマン、赤パプリカ、ニンニクの芽を入れて漬けダレも入れて出来上がり~♪
丼にご飯を入れて盛り付けたら完成~♪
後は。。。
パクリッ!
あっ!
その前にパチリッ!
これが意外と大変!
自分の思った様に上手く撮れないので、結構時間が掛る時があるんですよね~♪
同じような経験をされている方がたくさんいらっしゃるのでは?(笑)
写真修行中のPaganiniです。




            fried pork-bowl
甘辛ダレの豚肉や野菜とガーリックがマッチしていて、美味しく頂きました。
ガーリックの薫りって。。。食欲そそられますねぇ~♪
ニンニクの薫りって本当にいいですよね~♪
豚肉も野菜もタレが絡んでとっても美味しく頂きました。
丼物は後片付けも楽チンなので、主夫&主婦の味方ですね♪ ^^v






こちらは
ミニキュウリと大葉味噌            
Cucumber & Fried Miso with Perilla(Oba)           
            cuccumber
この大葉味噌にミニキュウリを付けて頂きます♪
初めにゴマ油でみじん切りのニンニクを炒めたら、大葉(青シソ)、みじん切りの長ネギ、輪切りの赤トウガラシ(種抜き)を入れて炒め、その後にお味噌を入れて炒めて、白ゴマも入れて出来上がり~♪






             fried miso
食欲がなくなった時にはもってこいの一品です♪
ご飯のお供にも良いですし、冷茶漬けも美味しいですよ~
あっ!。。。冷や奴も美味しいです^^v





昨日の朝に作った夏野菜たっぷりのお味噌汁です♪
Miso-Soup with Summer Vegetables  
            miso-soup
具材:ズッキーニ、ナス、玉ねぎ、エリンギ、ニンジン、油揚げ。。。
盛り付けてから、オリーヴオイルを数滴。。。
お味噌汁にすると、結構な量のお野菜も食べられますね♪
Paga家の朝食はお味噌汁から始まります。。。
でも、今日の朝食はパンなのでお味噌汁はお休みです。。。ぷぷっ

Good Morning!
It's muggy this morning.
And it's going to boiling hot day!
By the way,London Olimpic Game Opnning ceremony was so great in yesterday!
and in this morning,Judo Hiraoka and weight lifting Miyake won the silver medal!
and swimming Hagino won the bronze medal!
Congratulations!
I was so moved!
I think it's so great!
By the way,I made Fried Pork-Loin with Garlic for dinner last night.
Garlic is great because it's energizing food(vegetable).
So I made to use it for dish.
It was so delicious!
I recommended it.
皆様にとって素晴らしい日曜日になりますように。。。
I hope you'll have a Beautiful Sunday!...

【おまけの画像】
今朝5:00過ぎに東の空をパチリッ!
            eastern sky
湿度が高いので、グレーの空です。。。
雲の隙間から太陽が。。。
今日も厳しい暑さのよう。。。
水分補給を忘れずに致しましょう。。。
では、
今日もお元気で!

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COMMENT

今回のお料理もどれも美味しそうでお腹減りました~

写真って難しいですねぇ~

自分のは携帯なので部屋撮りはピントが合わず困ります^^;

スマホに機種変したいと思ってるので、そのカメラが今より落ちるようならデジカメ買わなきゃですねぇ^^;
2012/07/29(日) 12:29:21 |URL|ゆっきー♂☆ #- [EDIT]
こんにちは♪

ロン丼☆☆☆☆☆
素敵なネーミングですね~
いつもながらあっぱれ!でございます(*^^)v
これなら夏バテ知らずですね♥

大葉味噌もいいですね(^^♪
ピリ辛で麺にも合いそうで^_^;
我が家は大葉にんにくですよ♪

夏野菜たっぷりのお味噌汁~
今すぐにいただきたいです(>_<)
2012/07/29(日) 18:08:30 |URL|m.sweets #- [EDIT]
豚ロースガーリック丼、うまそ~!(別名 ロン丼)
コレ、スタミナ付きますよね~^^

ガーリックの薫り、ホントいいですよね。
それと夏場はカレーの香りも!
空腹時にはググゥ~ときます。
2012/07/29(日) 19:51:38 |URL| 味よし (あじよし) #- [EDIT]
ゆっきー♂☆さん

こんばんは~☆^^☆

> 今回のお料理もどれも美味しそうでお腹減りました~
ありがとうございます。。。^^;

> 写真って難しいですねぇ~
ホント難しいですねぇ♪

> 自分のは携帯なので部屋撮りはピントが合わず困ります^^;
そうですか。。。
でも、ゆっきーさんの写真、とっても綺麗です!

> スマホに機種変したいと思ってるので、そのカメラが今より落ちるようならデジカメ買わなきゃですねぇ^^;
スマホでもいろんな機種があるので、私v-16もスマホはある程度画素数の高いものを選びました♪
2012/07/29(日) 19:51:55 |URL|Paganini #- [EDIT]
m.sweetsさん

> こんにちは♪
こんばんは~☆^^☆

> ロン丼☆☆☆☆☆
> 素敵なネーミングですね~
> いつもながらあっぱれ!でございます(*^^)v
この“ロン丼”笑いどころですから~。。。(笑)

> これなら夏バテ知らずですね♥
ニンニクパワーで!v-16v-218

> 大葉味噌もいいですね(^^♪
> ピリ辛で麺にも合いそうで^_^;
> 我が家は大葉にんにくですよ♪
大葉とニンニク最強コンビですよね~♪
日本人で良かったと思います^^v
大葉美味しいので大好き!です♪

> 夏野菜たっぷりのお味噌汁~
> 今すぐにいただきたいです(>_<)
どうせ作るなら、全部入れちゃえ~~!みたいな感じで作りました。
“食べるお味噌汁”って感じで。。。(笑)
2012/07/29(日) 19:57:52 |URL|Paganini #- [EDIT]
味よしさん

こんばんは~☆^^☆

> 豚ロースガーリック丼、うまそ~!(別名 ロン丼)
> コレ、スタミナ付きますよね~^^
ロン丼。。。笑いどころだったんですが~~^^;

> ガーリックの薫り、ホントいいですよね。
> それと夏場はカレーの香りも!
> 空腹時にはググゥ~ときます。
ホント!ホント!
夏場はカレーとニンニク!ですね♪
これから夕飯ですね♪ ^^
お疲れ様でございます。。。
2012/07/29(日) 20:01:40 |URL|Paganini #- [EDIT]
ロン丼のアイデアいただきまーす。
美味しそうだし、スタミナつきそう。
でも、その前にゴーヤと人参のかき揚げを
真似させてくださいね。
私、ゴーや食べられないのですが、
いただいたので、料理しないと!なのです。
きょうはゴーやチャンプルーを作りました。
あすもがんばります!!
2012/07/29(日) 23:09:07 |URL|らぶ #- [EDIT]
らぶさん

おはようございます❤^^❤

> ロン丼のアイデアいただきまーす。
> 美味しそうだし、スタミナつきそう。
ニンニクパワーで、猛暑を乗り切りましょう^^

> でも、その前にゴーヤと人参のかき揚げを
> 真似させてくださいね。
これは、もこみちくんが作っていたものをマネして作りましたが、美味しかったです。

> 私、ゴーや食べられないのですが、
> いただいたので、料理しないと!なのです。
> きょうはゴーやチャンプルーを作りました。
> あすもがんばります!!
ゴーヤ苦手?なんですか???
苦味でしょうか?
中綿を取ったものを1分間、ラップなしでチンしたものを切って、更に水にさらしておくと、
かなりの苦味は取れますけど。。。^^
2012/07/30(月) 05:20:58 |URL|Paganini #- [EDIT]

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