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03-31

2012

海老と豆苗のナンプラー炒め                    Fried Shrimp & Bean Sprout with Nam Pla

おはようございます。(50%/70%)18℃
外は風がとても強く吹いています。
今日は雨になるようです。。。


昨夜は
海老と豆苗のナンプラー炒め
トムヤムクンヌードル
を作りました。


こちらが
海老と豆苗のナンプラー炒め
Fried Shrimp & Bean Sprout with Nam Pla
   fried shrimp & bean sprout
以前は豚肉と豆苗のガーリック炒めを作ったので、
今回は海老と組み合わせて、ナンプラーで味付けしました。
ナンプラーって本当に美味しい調味料ですね^^
作り方は簡単!
ガーリックと赤唐辛子を炒めた後に海老を炒め、その後、豆苗を入れて素早く炒めてナンプラー
で味付けして出来あがり!
材料:有頭海老、豆苗、ニンニク、ナンプラー、オイル
Ingredients:shrimp,bean sprout,garlic,nan pla,oil



こちらが
トムヤムクンヌードル
Tom Yan Kung Noodle
   tom yan kung noodle soup
あさりを入れたスープにトムヤムクンペーストを入れたら、キクラゲ、しし唐、戻した馬鈴薯でんぷん使用の春雨を
入れて三つ葉をのせて出来上がり。。。(パクチーがなかったので三つ葉で代用)
(トムヤムクンは本来は海老、ふくろ茸が入りますが、今回はあさり、きくらげにしてみました。)
材料:あさり、馬鈴薯でんぷん粉使用春雨、キクラゲ、しし唐、三つ葉、トムヤムクンペースト
Ingredients:clam,harusame,kikurage,green pepper,mituba,tom yan kung paste




こちらがトムヤムクンペースト Tom yan kung paste
   tom yan kung paste
このペーストは、とっても便利です。   





おまけの画像

“おかず生姜ですよ”(という生姜醤油漬け)   
   ginger
買い物好き?!(笑)のわが夫が買ってきました。
(たぶん。。。meのブログネタに?!って事でしょう(笑))
何か。。。
面白過ぎませんか?
『北海道より食べ過ぎ注意報』って!
ラベルの裏側を見ると、この(株)北日本フードという会社は北海道札幌市にあるのですね。
納得。。。(笑)
あのぉ~。。。
こちら東京でも食べ過ぎ注意報発令中になりそうです(笑)

Good Morning!
It's windy out there.
It's goig to rain.
By the way,I made Fried shrimp & Bean Sprout with Nam Pla and
Tom Yan Kung Noodle.
Both were so delicious.
Tom Yan Kung Paste is convenient.it's true.it's true.
I recommend it.

皆様にとって素晴らしい週末になりますように。。。
I hope you'll have a beautiful weekend!


【おまけのお話】
タレントのふかわりょうさん。。。ある番組での発言
「スポーツクラブで泳いでいると、
アクアビクスをしているマダム達のおOりが目に入ります。それが桃(ピーチ)に見え、
僕の中では、まるでプールの中の果樹園の様なんです。。。」と。
デンジャラスな発言に途中で打ち切りのチャイムが鳴り、そこで話は終了!

meの行っているスポーツクラブのプールは4レーンあり、
エアロビクスは2レーン使用します。
その時は他のレーンはウォーキング用とスイミング用になります。
で、スイミング用はアクアビクスの隣のレーンです。
見よう!と思わなくても、まあ、視界には入りますね。
特に犬かき、平泳ぎ、クロールなどは・・・(笑)
そう言えば。。。
先日、足の動きはバタフライ、手は犬かきの様な動きのヤングマン。。。
何ていう泳ぎ方なんでしょうか?

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COMMENT

豪華~☆

恥ずかしながら、ナンプラーを使ったことがありません^^;

これ見たら買ってみようかなって思いました~
2012/03/31(土) 12:12:17 |URL|ゆっきー♂☆ #- [EDIT]
ゆっきー♂☆さん
こんにちは♥^^♥


> 豪華~☆

豪華に見える?
この海老、赤海老って言うんですけど、すご~く安いのよ。^^
しかも海老味噌がまいう~!で、殻も食べられます。^^v
豪華に見えて超ラッキーです(笑)


> 恥ずかしながら、ナンプラーを使ったことがありません^^;

タイ料理とかヴェトナム料理が好きなので、Paga家にはあるけど。。。
ナンプラー美味しいですよ。
あると、いろいろ楽しめますよ^^


> これ見たら買ってみようかなって思いました~

ナンプラーはフツーのスーパーにもあると思いますよ♪
ヤムウンセンとか作る時には、いい仕事しますよ(笑)^^v

いつもコメントありがとう♥
とっても嬉しいです^^
2012/03/31(土) 15:48:29 |URL|Paganini #- [EDIT]

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