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10-30

2011

シンガポールチキンライス(海南鶏飯)  Singapore Chicken Rice

おはようございます。(10%/30%) 19℃

昨夜は“シンガポールチキンライス”を作りました。

  Singapore Chicken Rice
2種類のタレをかけて頂きます。
生姜ベース醤油ソース(醤油、生姜、ネギ)
スィートチリチリソース(ニンニク、唐辛子、ケチャップ、レモン、砂糖、酢、水)
茹でたチキンのスープでご飯(塩・コショウ少々)を炊いて、その上にチキンを切ってのせるだけです。
レタスととても良く合っていて、とても美味しいです。
因みに昨日はレタス、薄切りの生ニンジン、パセリ、イタリアンパセリを添えました。
簡単なので誰にも出来ます。。。

余談ですが、以前シンガポールに行った時、
これを食べましたが、タイ米のようでパラパラとしていました。
タイ米もグー!ですよね。好きです!

シンガポールで“ナイトサファリ”にも行ってみたのですが、
そこで、ライオンの交★に遭遇しました。(笑)
いつでもラッキーなmeです。
シンガポールも今、大分様変わりしましたね。
ソフトバンクのSMAPのCMでお馴染みのあの高層ビル!行ってみたいなぁ。。。ぷぷっ

Good Morninng!
I made Singapore Chicken Rice for dinner last night.
It's put two kinds of sauce.
One is Ginger Soy sauce.(soy sauce,ginger,leek)
Another is Sweet Chilli sauce.(garlic,red pepper,tomato ketchup,lemon,sugar,vinegar,water)
Chicken is boiled and rice is cooked with its soup.
It's delicious.
By the way,when I went to Sigapore,I ate it.
Rice was Thai rice and it was good,too.
I love Thai rice.
In Singapore,I went to“Night Safari”in zoo.
and I saw Lion's coupling.I was so Luckey!
You know now,Singapore changed more beautyful and big country.
I want to the hight bullding that is known Soft-Bank's CM.

皆様にとって素敵な一日になりますように。。。
I hope you'll have a great day!...

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COMMENT

主人の故郷の奄美大島にも
【鶏飯】~けいはん~という郷土料理があります。
昭和天皇が奄美を訪問した際に召し上がっていただいたそうで、
庶民的に言えば『おかわり』をされたそうです。
あれは簡単に食べれますが、
作るのは相当手のかかる料理でした。
・・・などと、ふと思い出したのでしたi-278
2011/10/30(日) 20:37:18 |URL|★hiyori★ #1.xLBuHA [EDIT]
★hiyori★さま
こんばんは♪
“鶏飯”をWikipediaで見ました。。。
すごく美味しそうですね。
誰でもたぶん、おかわりは絶対したくなると思います。(^^)
今度、作ってみようかなあ。。。v-22




2011/10/30(日) 21:16:36 |URL|paganini #- [EDIT]
お久しぶりです^^

↓↓ぜ~んぶ、美味しそう~♪
もちろんこれも!
ハバネロ・・・凄い!まな板割れるなんて!!
2011/10/30(日) 21:51:12 |URL|メルロン #ugHYyHaM [EDIT]
メルロンさま
こんばんは♪
まな板、すご過ぎでしょ!v-12(笑)
夫は「金属疲労?じゃないの?」と。。。
娘は「えぇ~、こんな事ってあるのぉ~?」って感じでした。。。
v-217割ろうと思ったとしても割れませんから、
あれはハバネロの逆襲??かも(笑)
2011/10/30(日) 22:13:33 |URL|paganini #- [EDIT]

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