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07-22

2015

梅干し                                                         Umeboshi

おはようございます。(0%/10%)35℃
蒸し暑い朝の東京です・・・
今日も猛暑のようです。
昨日の暑さはほんと半端なかったです。。。

昨日は6/14日に漬けた梅干しを樽から出して干しました。
今年も↓綺麗に漬かりました^^  

梅干し
Umebpshi 

   umeboshi
6/14塩漬け
6/22赤しそ投入
7/21漬け梅を干す

   umeboshi
三段の干しネット&小さ目の笊4つに干しました・・・
全部で186個・・・
興味があったので、一日目干した後の夕方取り込んでから、1粒の重さを何個か計ってみたらが22g~28gの間に・・・
(因み赤紫蘇もぎゅっと絞ってから干してあります。)
太陽と風に当って気持ち良さそうなお梅どんでした~^^
今日も干しま~す^^v


旬の夏野菜を素揚げしてレモン醤油に漬け込みました・・・
さっぱりして美味しかったですよ~^^
冷蔵庫の掃除?も兼ねてます^^;
こちらが・・・

素揚げ夏野菜のレモン醤油漬け
Soak summer vegetable fry in lemon & soy sauce

   soaked summer vegetable fry in lemon & soy sauce
材料:ズッキーニ・パプリカ(赤・黄)・なす・オクラ・アスパラガス・ミニトマト・エリンギ・ブロッコリー・かぼちゃ・グレープシードオイル・
だし醤油・レモン・塩・胡椒


久々のぼっちランチは夏野菜いんげんとミニトマトと自家製バジルペーストのパスタです^^;
冷蔵庫にあるもので^^;

パスタ
Pasta

   pasta
材料:スパゲッティ・インゲン・ミニトマト・自家製バジルペースト・オリーヴオイル・赤唐辛子漬けオリーヴオイル

大相撲名古屋場所・・・TV観戦しています。。。
白鵬が破れて全勝がいなくなりました・・・
波乱?の名古屋場所か?
どすこい♪^^;
※PCが熱くなるのでPCの左側に扇風機を置き、冷やしながらの作業です^^;
クーラー付いているので左手がしゃっこくなるんだなぁ~これが^^;ぷぷっ

今日も短め?のアップで失礼しま~す^^
それでは・・・
皆様、今日もお元気で^^・・・
ごきげんよう~♡

I hope you'll have a Lovely Wednesday!
皆様にとって素晴らしい水曜日でありますように・・・


本日も拙い記事を最後までお読み頂きありがとうございました
心より感謝申し上げます♪^^
昨日も多くの方々のご訪問をありがとうございました♪
とっても励みになっております^^
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COMMENT

おはようございます。
梅干し見たら唾がいっぱい。
昨日は和風のパスタだった。
白鵬はあっというまに負けてしまいましたね。
熱中病お気をつけください。
今日は横須賀に行って来ます。
では、まったねー。
2015/07/22(水) 06:20:45 |URL|ひーさん #h0D/NfaY [EDIT]
Paganiniさん おはようございまーす♪

レモン醤油漬けって、よさそう♪
暑すぎてこってり系が重く感じてきてるの。
らうっちにしては珍しいんだよ。
どんな時でも食欲は落ちなかったのに(胃痛の時もしっかり食べます)
朝から晩まで、異様なほど汗が出ます。
これって更年期も関係あるのかな~
もう終ったと思ってたんだけど・・・
2015/07/22(水) 07:13:54 |URL|らうっち #OJcX6QBc [EDIT]
pagaちゃんお早う~♪
うわぁ~今コーヒー飲みながら見てるのだけど、急に口の中は唾液出て来るモード突入!!!(^^)!
でも、1個口に入れてみたい~ほど美味しそう!!
こちらは干したくても、朝から雨・・・アッそろそろ上がったかな?
どこかで蝉の声が聞こえたような・・

素揚げ野菜にレモン醤油?フフッ
夕べ、両面オリーブオイルで焼いたものに自家製スダチポン酢かけ・・・同じような美味しさ想像できるわ~夏向きのお味で、美味しいよね~♪

パスタ盛り付けのお皿・・あれ大好きよ~もしかしてコーヒーカップも同じのを持ってるんじゃない?
今日も素敵な一日を~♪
2015/07/22(水) 07:32:57 |URL|甘姫 #7yu2AX4I [EDIT]
ひーさんv-212

> おはようございます。

おはようございま~すv-222v-16
暑いですね。。。

> 梅干し見たら唾がいっぱい。

梅干しババァならぬ☆☆に???

> 昨日は和風のパスタだった。

パスタ良いですね^^
パワー持続しますもん^^v

> 白鵬はあっというまに負けてしまいましたね。

一昨日の逸ノ城へのあの行動の天罰か???

> 熱中病お気をつけください。
> 今日は横須賀に行って来ます。
> では、まったねー。

お気をつけて行ってらっしゃ~い
ひーさんも熱中症にお気をつけてくださいね・・・

素敵な一日を・・・
軍艦撮ってくるのかな?
私の実家にも大湊地方総監部が!
陸海空すべてあります・・・
軍艦にも乗船した事あります^^
2015/07/22(水) 07:37:15 |URL|Paganini #- [EDIT]
らうっちさんv-238v-22

> Paganiniさん おはようございまーす♪

らうっちさ~ん♪おはようございま~すv-222v-16

> レモン醤油漬けって、よさそう♪
> 暑すぎてこってり系が重く感じてきてるの。
> らうっちにしては珍しいんだよ。

今年の夏はほんと凄過ぎ~!
夏バテになる一歩手前です私も・・・

> どんな時でも食欲は落ちなかったのに(胃痛の時もしっかり食べます)
> 朝から晩まで、異様なほど汗が出ます。
> これって更年期も関係あるのかな~
> もう終ったと思ってたんだけど・・・

更年期ではなくて、ただ猛暑のせいでは?
とにかく塩分&水分補給をしましょうお互いに・・・
熱中症は怖いですもんv-402

それでは・・・
猛暑ですが。。。
今日も良い一日を・・・v-344
2015/07/22(水) 07:41:22 |URL|Paganini #- [EDIT]
甘姫さんv-238v-22

> pagaちゃんお早う~♪

甘姫さ~ん♪おはようございま~すv-222v-16

> うわぁ~今コーヒー飲みながら見てるのだけど、急に口の中は唾液出て来るモード突入!!!(^^)!
> でも、1個口に入れてみたい~ほど美味しそう!!

梅干しって・・・そうなりますよね~^^ぷぷっ

> こちらは干したくても、朝から雨・・・アッそろそろ上がったかな?
> どこかで蝉の声が聞こえたような・・

雨ですか?
早く揚がりますように・・・

>
> 素揚げ野菜にレモン醤油?フフッ
> 夕べ、両面オリーブオイルで焼いたものに自家製スダチポン酢かけ・・・同じような美味しさ想像できるわ~夏向きのお味で、美味しいよね~♪

わぁ~!一緒ですね~^^
酸っぱいもん欲しいこの頃です~~~v-407

> パスタ盛り付けのお皿・・あれ大好きよ~もしかしてコーヒーカップも同じのを持ってるんじゃない?

これはフレンチの石鍋シェフデザインのお皿だったと・・・
コーヒーカップは残念ながら^^;

> 今日も素敵な一日を~♪

甘姫さんも素敵な一日を・・・v-344
2015/07/22(水) 07:45:58 |URL|Paganini #- [EDIT]
素揚げ夏野菜のレモン醤油漬け!
食べたい~~~!!

赤くないけど
梅干、私もアップさせてもらおうかな~
初めての梅干しだものね(笑)
2015/07/22(水) 10:01:03 |URL|baba #- [EDIT]
babatyamaさんv-254v-286

おはようございま~すv-222v-16

> 素揚げ夏野菜のレモン醤油漬け!
> 食べたい~~~!!

お野菜が美味しかったで~す^^
夏野菜よいですね~^^

> 赤くないけど
> 梅干、私もアップさせてもらおうかな~
> 初めての梅干しだものね(笑)

初めての“梅干し”アップしてくださいなぁ~^^
楽しみにしていますね~^^v

猛暑ですが、今日もお元気で・・・

良い一日を・・・v-344
2015/07/22(水) 10:19:13 |URL|Paganini #- [EDIT]
Pちゃん おはようございます。

お梅どんは干されてドンドン『お梅どん』になっていくのね。
梅は干されていい塩梅になるけど
人間さま、この炎天下で干されると(こわい 怖い)

それにしてもお品のいい色
P家さんでは梅干しまでお上品でゴザイマスね。
2015/07/22(水) 10:30:27 |URL|az #EBUSheBA [EDIT]
Paganiniさん こんにちは
東京は連日の猛暑なんですね
熱中症には気を付けてください
畝干しは天気いいからいい具合にかわいてくれるでしょう
とてもきれいですよ
梅186個も…いい天気が続くから、美味しくなりますよ
広島は今日も雨です…梅雨明けしたはずなのにどんより
今日もミストサウナのようです.
素揚げ夏野菜のレモン醤油漬け
とても夏らしいです
ダビデの星小さい方ぐらいを収穫しないと固いんですよ
さあいっぱいの夏野菜、美味しく食べて
夏本番を乗り越えてくださいね。。。
2015/07/22(水) 12:47:02 |URL|まあちゃん #- [EDIT]
こんにちはー。
今日も元気に応援ポチポチです。
猛暑ですねー。35度越えました~!
暑い暑いです~。
梅雨が明けたとか開けないとか問題じゃないです。
息苦しいです~~~!

梅干、好きですねー
食欲UPしますねー!
2015/07/22(水) 15:40:31 |URL|重箱石 #SzGz/ufI [EDIT]
こんにちは!

梅干しがいい感じですね!
美味しそうです!

冷蔵庫のお掃除が寺に、お野菜の素揚げですか?
それもいいですね!
奥に入っているお野菜、そのまんま!ってこと、ありますものね!

今日は、朝から、雨ですよ!
台風のせいでしょうか?明日も雨見たい!
2015/07/22(水) 15:55:05 |URL|鬼婦人 #- [EDIT]
Paganiniさん 今日は
梅がとても美味しそうです。色も綺麗だし、全体の甘みが感じられます。
我が家昔風のを妹から貰うだけです。
素揚げも良いですね。
2015/07/22(水) 16:59:34 |URL|相子 #- [EDIT]
こんばんはー^^

綺麗に、そして上手に梅干しできましたねぇ。
見ているだけで唾液が・・・パブロフ反応?(笑)

“しゃっこくなる”とは?
“冷っこくなる”→“冷たくなる”でよろしい?

青森言葉?
2015/07/22(水) 21:18:06 |URL| 味よし (あじよし) #- [EDIT]
連投失礼~ 追伸です。

そうそう、朝のテレビでやってたやつです。

他人のおにぎりが食べれないというランキング。

若い世代に他人のにぎったおにぎりが食べれない人が
あんなに多いのにはビックリしましたわ。


それなら他人が握った寿司もアカンのかいっ! (怒)
2015/07/22(水) 21:22:08 |URL| 味よし (あじよし) #- [EDIT]
azさんv-254v-212

> Pちゃん おはようございます。

azさ~ん♪こんばんは~v-222v-16

> お梅どんは干されてドンドン『お梅どん』になっていくのね。
> 梅は干されていい塩梅になるけど
> 人間さま、この炎天下で干されると(こわい 怖い)

今日も焼けそうになるくらいの猛暑でした^^;
焼豚v-16になる一歩手前^^;

> それにしてもお品のいい色
> P家さんでは梅干しまでお上品でゴザイマスね。

お上品ですか~?
azさ~ん♪近眼でしょう?ぷぷっ
2015/07/22(水) 22:09:58 |URL|Paganini #- [EDIT]
まあちゃんさんv-22v-212

> Paganiniさん こんにちは
> 東京は連日の猛暑なんですね
> 熱中症には気を付けてください

まあちゃんさ~ん♪こんばんは~v-222v-16
今日も暑かったですよ~

> 畝干しは天気いいからいい具合にかわいてくれるでしょう
> とてもきれいですよ
> 梅186個も…いい天気が続くから、美味しくなりますよ

今日も良く干せました^^

> 広島は今日も雨です…梅雨明けしたはずなのにどんより
> 今日もミストサウナのようです.

一番、身体にはキツイお天気ですね。。。

> 素揚げ夏野菜のレモン醤油漬け
> とても夏らしいです
> ダビデの星小さい方ぐらいを収穫しないと固いんですよ
> さあいっぱいの夏野菜、美味しく食べて
> 夏本番を乗り越えてくださいね。。。

ダビデはそうでしたか・・・
でも綺麗なオクラですよね~^^
夏野菜いっぱい頂きましょうお互いにv-392
2015/07/22(水) 22:13:14 |URL|Paganini #- [EDIT]
重箱石さんv-34

> こんにちはー。
> 今日も元気に応援ポチポチです。

こんばんは~v-222v-16
応援ありがとんございます^^

> 猛暑ですねー。35度越えました~!
> 暑い暑いです~。
> 梅雨が明けたとか開けないとか問題じゃないです。
> 息苦しいです~~~!

猛暑、どうぞご自愛くださいませね。。。

> 梅干、好きですねー
> 食欲UPしますねー!

はい、酸っぱいものは良いですよね~^^
2015/07/22(水) 22:14:57 |URL|Paganini #- [EDIT]
鬼婦人さんv-238v-271

> こんにちは!

こんばんは~v-222v-16

> 梅干しがいい感じですね!
> 美味しそうです!

梅干しばばぁになりそうです^^
しゅっぱいっ!v-393

> 冷蔵庫のお掃除が寺に、お野菜の素揚げですか?
> それもいいですね!
> 奥に入っているお野菜、そのまんま!ってこと、ありますものね!

学生の頃、干しにんじんになっていた事を思い出しました(笑)

> 今日は、朝から、雨ですよ!
> 台風のせいでしょうか?明日も雨見たい!

雨?ですか~?
今日はこちらもピーカンの猛暑で暑かったんですよ~v-402
2015/07/22(水) 22:18:12 |URL|Paganini #- [EDIT]
相子さまv-254

> Paganiniさん 今日は

相子サマー♪こんばんは~v-222v-16

> 梅がとても美味しそうです。色も綺麗だし、全体の甘みが感じられます。

香りが良いですよ~^^ふふっ

> 我が家昔風のを妹から貰うだけです。
> 素揚げも良いですね。

妹さまが梅干しを作っていらっしゃるのですね・・・
手作りは良いですね~♪^^
2015/07/22(水) 22:20:14 |URL|Paganini #- [EDIT]
味よしさんv-45v-275

> こんばんはー^^

こんばんは~v-222v-16
お疲れさまでございます~^^

> 綺麗に、そして上手に梅干しできましたねぇ。
> 見ているだけで唾液が・・・パブロフ反応?(笑)

パブロフの犬並み?の反応?
正常ってことですね~^^ぷぷっ
何ででしょうね、梅干しって言っただけでも酸っぱくなるのは・・・


> “しゃっこくなる”とは?
> “冷っこくなる”→“冷たくなる”でよろしい?

ぴんぽ~ん♪

> 青森言葉?

下北地方ではそう言いますねv-392
大阪弁では何と言うのでしょう?

へばね~^^/
2015/07/22(水) 22:24:47 |URL|Paganini #- [EDIT]
味よしさんv-45v-275

> 連投失礼~ 追伸です。

どうも~~^^
連投あざぁ~~っす♪←ちょっと若者ぶってみた(笑)

> そうそう、朝のテレビでやってたやつです。

小倉さんのMCのね(笑)

> 他人のおにぎりが食べれないというランキング。

そうそう^^

> 若い世代に他人のにぎったおにぎりが食べれない人が
> あんなに多いのにはビックリしましたわ。

全く知らない人が握っているものを食べられないって事だと思ったんですけど・・・


> それなら他人が握った寿司もアカンのかいっ! (怒)

寿司はネタが高級だから、食べると思いますよ~^^たぶん・・・
2015/07/22(水) 22:29:38 |URL|Paganini #- [EDIT]
素揚げ夏野菜のレモン醤油漬け、いいね。
わたしも 揚げ野菜のお料理は結構夏に向かって作るけど甘酢系が多いかな。
昨日はレモン系のドレッシングが美味しかったので、今度レモン醤油漬け、つくってみよっと・・
2015/07/23(木) 00:01:17 |URL|ゆずぽん #tZDc9YLU [EDIT]
ゆずぽんさんv-238v-22

おはようございま~すv-222v-16

> 素揚げ夏野菜のレモン醤油漬け、いいね。
> わたしも 揚げ野菜のお料理は結構夏に向かって作るけど甘酢系が多いかな。
> 昨日はレモン系のドレッシングが美味しかったので、今度レモン醤油漬け、つくってみよっと・・

レモン醤油漬け、作ったことがないんですが^^;
お醤油にレモン切ったものを入れておけばよいのですか~?
2015/07/23(木) 06:16:35 |URL|Paganini #- [EDIT]
追伸でごめんやす~^^

昨日のコメントの返信です。

冷やっこい・・・

こちらでは 標準語 冷たい → つべたい かな。

ご高齢の方は つべたい → ちべたい とも(笑)

同じような感じで 寒い → さぶい ですね。

『さむぅ~』 がコチラでは 『さぶぅ~』
2015/07/23(木) 18:04:16 |URL|味よし #- [EDIT]
味よしさんv-45v-275

> 追伸でごめんやす~^^

2連投ありがとんございます~^^

> 昨日のコメントの返信です。
>
> 冷やっこい・・・
>
> こちらでは 標準語 冷たい → つべたい かな。

つべたいですか^^
ほんとうに、冷たそう~!な表現ですね^^;

> ご高齢の方は つべたい → ちべたい とも(笑)

ちべたい^^
チベットみたい^^;

> 同じような感じで 寒い → さぶい ですね。
>
> 『さむぅ~』 がコチラでは 『さぶぅ~』

さぶぅは全国区のような感じになりましたね・・・
これも大阪弁だったんですね。。。

お疲れさまのところありがとんございました・・・
2015/07/23(木) 21:54:12 |URL|Paganini #- [EDIT]

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