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02-24

2014

おからサラダ                    Okara salad

   leaf
セリ♪(根を水栽培中)

おはようございます。(30%/20%)7℃
寒い朝の東京です。
今日は曇りで一日寒いようです。



                      meal

昨日の朝食の時、無類の豆好きな豆ガールから“お豆さんで何か作って欲しい”とのリクエストがあったので、
おからでサラダを作ってみました。
こちらが

おからサラダ
Okara salad

   okara salad
材料:生おから・卵・人参・キュウリ・玉葱・水煮大豆・マヨネーズ・自家製カスピ海ヨーグルト・粒マスタード・黒粒胡椒
作り方:予め卵&ニンジンは茹でておきます。
みじんぎり玉葱と薄切りキュウリは塩でもんでおきます。
ボールにマヨネーズ・ヨーグルト・粒マスタード・黒粒胡椒を入れて混ぜて、上記の具材と生おからを混ぜ合わせたら出来上がりです。^^v
ポテトサラダのようです^^v
ヘルシーかつとても美味しいです♪





こちらは。。。
具沢山なひじきの煮物
Simmered hijiki with many ingredients

   simmered hijiki
材料:芽ひじき・人参・油揚げ・高野豆腐・豚肉・大豆・グレープシードオイル・だし醤油・お酒・
作り方:予めひじきと高野豆腐は水で戻しておきます。
お鍋にオイルを入れて豚肉・にんじんを炒めたらひじき・お湯を投入します。
次にお酒・お醤油で味付けして煮ます。
味を染みこませたら出来上がり~♪
写真ではどれがお肉でどれが高野豆腐か見わけがつきませんね(笑)
良く味が染み込んで美味しかったです。
こういうものは、ついついたくさん作ってしまいます^^;
当分はこのお惣菜が食卓に出ま~す^^;



Good Morning!
It's so cold this morning in Tokyo.
And it's going to cloudy and cold.
Last night,I made salad using okara for dinner.
Okara is the edible meal‐like residue left after the production of tofu.
It's so substantial food.
Ordinarily I make simmered food but I try to make salad.
It's like a potato salad and it was so delicious.
I recommend it.
And now...
I hope you'll have a Wonderful Monday!
皆様にとって素晴らしい月曜日でありますように・・・


朝、起きてPCに向かっていたら・・・
つぅ~~っと。。。
鼻血が流れてきました^^;
年に1度もないのに・・・
どういうこと???^^;



本日も拙い記事を最後までお読み頂きありがとうございました
心より感謝申し上げます♪^^
昨日もたくさんの方々のご訪問と温かなコメントをありがとうございました♪
とっても励みになっています♪
感謝でございます

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COMMENT

paganiniさん~ おはようございます♫

朝一番の緑の葉
随分大きくなってきましたね♫

おからサラダおいしそうですねぇ~
茹で卵をいれると、コクが出ますよね
気が付きませんでした
よくつくるのですが、今一軽すぎて~~

ひじき炒めも、高野豆腐が入っている
なるほど・・・
いろいろアレンジしてみると 食卓に変化がでて
楽しいですね

いつもありがとうございます

2014/02/24(月) 06:55:44 |URL|さくら #HfMzn2gY [EDIT]
paganiniさん、おはようございます!!
普通のおからは、甘めに作りますけど、このサラダはポテトサラダみたいになるんですね。
確かに食感が似ているかもしれませんね。

ひじきといい、おからといいローカロリーで体に良さそうですね〜。
どちらも最近食べてません。
炙り鶏って名前だけ聞いても食べたくなりますね〜。^-^
2014/02/24(月) 07:12:40 |URL|yoyo #- [EDIT]
最近おからって
スーパーでは売っていないのかしら?
家のすぐ近くに出来た大きなスーパー
おからが見つからないので
店員さんに聞いて見たら
置いてないって
ずっと置かないつもりかな~
お豆腐屋さんは近くにないし(^^ゞ
2014/02/24(月) 07:31:15 |URL|babatyama #ciZ.EuIc [EDIT]
Paganiniさんーおはようございますー
セリが青々と育ってますね!収穫が楽しみです〜〜♡

おからのサラダ、ナイスな取り合わせですwa
〜(>▽<)キュン  
今度作ってみようと思います〜♬

おはな、だいじょうぶですか〜〜 チョコの食べ過ぎはだめですよ〜〜(←私です 笑


ではでは〜 今月最後の週ですね。どうぞ楽しく素敵な一週間になりますように♬
2014/02/24(月) 08:32:47 |URL|eichan #- [EDIT]
さくらさんv-252

> paganiniさん~ おはようございます♫

さくらさ~ん♪おはようございま~すv-222v-16

> 朝一番の緑の葉
> 随分大きくなってきましたね♫

はい^^
成長早いですね~^^
太陽と水のエネルギーから。。。凄いです♪


> おからサラダおいしそうですねぇ~
> 茹で卵をいれると、コクが出ますよね
> 気が付きませんでした
> よくつくるのですが、今一軽すぎて~~

おからサラダは良く作られるのですね~♪
私は今回初挑戦でした^^;
ずっと作ってみたいなぁとは思っていたのですが。。。


> ひじき炒めも、高野豆腐が入っている
> なるほど・・・
> いろいろアレンジしてみると 食卓に変化がでて
> 楽しいですね

高野豆腐を口に入れるとジュワ~っとお出汁が出て美味しいですね~^^


> いつもありがとうございます

いえいえ。。。こちらこそありがとうございますm(..)m
2014/02/24(月) 08:34:49 |URL|Paganini #- [EDIT]
yoyoさん♪

> paganiniさん、おはようございます!!

yoyoさ~ん♪おはようございま~すv-222v-16

> 普通のおからは、甘めに作りますけど、このサラダはポテトサラダみたいになるんですね。
> 確かに食感が似ているかもしれませんね。

本当にポテトサラダのようです^^
無類のイモ好きのじゃが夫はポテトサラダだと思って食べていました。
笑えましたよ♪ぷぷっ
サラダ・・・美味しいです♪
これまた、大量に作ってしまいました(笑)


> ひじきといい、おからといいローカロリーで体に良さそうですね〜。
> どちらも最近食べてません。

乾燥ひじきは日持ちしますね^^ふふっ
軽くてEMSで送るには最高の食材ですよね^^


> 炙り鶏って名前だけ聞いても食べたくなりますね〜。^-^

炙るって。。。何かそそられますよね^^
分かります・・・ふふっ^^
2014/02/24(月) 08:40:46 |URL|Paganini #- [EDIT]
babatyamaさんv-254

babatyamaさ~ん♪おはようございま~すv-222v-16

> 最近おからって
> スーパーでは売っていないのかしら?

昨日はスーパーで購入しました^^
他のスーパーで販売していないところたくさんありますね。。。
何ででしょう?
以前、懇意にしていたお豆腐屋さんが「誰も買わないから、お金を支払って処分して貰っているんだよ」と。。。
とってももったいないですよね~。。。
まぁ、家畜の飼料になったりしてはいるのでしょうが。。。


> 家のすぐ近くに出来た大きなスーパー
> おからが見つからないので
> 店員さんに聞いて見たら
> 置いてないって
> ずっと置かないつもりかな~
> お豆腐屋さんは近くにないし(^^ゞ

大きなスーパーなら置いてありそうなものですけどね。。。
お豆腐屋さんなら確実にありますね。。。
でも。。。街のお豆腐屋さん・・・減りましたね♪
2014/02/24(月) 08:47:03 |URL|Paganini #- [EDIT]
eichanさんv-238

> Paganiniさんーおはようございますー

eichanさ~ん♪おはようございま~すv-222v-16

> セリが青々と育ってますね!収穫が楽しみです〜〜♡

葉っぱ♪楽しんでおりま~す(笑)


> おからのサラダ、ナイスな取り合わせですwa
> 〜(>▽<)キュン  
> 今度作ってみようと思います〜♬

ポテトサラダみたいでした^^


> おはな、だいじょうぶですか〜〜 チョコの食べ過ぎはだめですよ〜〜(←私です 笑

チョコかなぁ?TVに映ったイケメンのせいかなぁ?(笑)


> ではでは〜 今月最後の週ですね。どうぞ楽しく素敵な一週間になりますように♬

ありがとうございます~^^
早いですね~2月も終わりでございますね~^^;
どうすんべぇ^^;
eichanさんも素敵な一週間でありますように・・・v-238
2014/02/24(月) 08:56:16 |URL|Paganini #- [EDIT]
こんにちは♪Paganiniちゃん。
こちらはお天気、良いですよ~♪♪
今日は気温が上がるらしいの~。
陽気を待ってまーす!カモーン!
( ´艸`)ムププ


おからのサラダとはまた粋な!!
へ~♪♪
で、これはおからを最初に炒りますの???
て、おからの扱いをイマイチよく知らないので。
すみませーん。m(__)m
ぶふふ♪
こういう感じでコロコロ丸めて、衣付けて揚げたらコロッケ??かな~?とか。勝手に想像して楽しんでいます。
ポテトサラダっぽい感じなのね?おいしそう~♪♪
こんどやってみよう~♪

そうそう。今週の終わりに月が変わるよ。
(;=_=)・・・・
早いわーーー。
今週は、高校の卒業式もあるしで何かと忙しいんですよ、息子。・・・
息子が忙しいとこっちまでちょっと忙しくなります。
(^^ゞ
・・・・。


2014/02/24(月) 10:30:47 |URL|☆楽豆☆ #- [EDIT]
Paganiniさん  お早うございます
何時もありきたりの材料を見事な物へと変転身させて仕舞う。
素晴らしいことですね。
私如きが言うことはおこがましいのですが、頭脳明晰な方と感じております。
2014/02/24(月) 10:35:26 |URL|相子 #- [EDIT]
Paganiniちゃん~ 鼻血ブーでっかぁ~
すぐ止まりましたかぁー
おからのサラダって初めてぇ~
今日もさんじゃらっとカラダ休めてる
まっちゃんでしたぁ~(●^ω^)ゝぽちっと♪♪
2014/02/24(月) 10:48:24 |URL|いしかわまつえ #- [EDIT]
Paganiniさん(^o^)こんにちは

気持ちいいねえ~~真っ青な空
春の光を感じる広島ですが…
半分分けてあげたい今日の空です…
東京も明日あたりからいい天気の予報みたいですね
もう2月も今週で終わるんですよ
春3月、待ち遠しいです…
おからのサラダ
流石Paganiniさん
とても美味しそうなおからのサラダおからとは思えませんよ
ちょっと思いもつかないレシピ
これもメモですね
メモだけはたまりますが…
先で役立つことン間違いありません
A good afternoon ♪♪
2014/02/24(月) 12:59:14 |URL|まあちゃん #- [EDIT]
pagaちゃん、こんにちは~~^^

おからサラダめっちゃ美味しそう!
これまた作ってみたい一品ですね^^
健康にもめっちゃいいしね~~

それにひじきの煮物!
これまた私の大好物~~~^^
なのに一度も作ったことないんです。

大量に作ってしまったぁ~~
って言っているけど、何の心配ご無用!
明日にはきれいになくなっていますから~ふふふぅ

では、食べ過ぎに気をつけてくださいねぇ~~^^
2014/02/24(月) 13:03:25 |URL|ごくしげ #- [EDIT]
☆楽豆☆さんv-22

> こんにちは♪Paganiniちゃん。

楽豆ちゃ~ん♪こんにちは~v-222v-16


> こちらはお天気、良いですよ~♪♪
> 今日は気温が上がるらしいの~。
> 陽気を待ってまーす!カモーン!
> ( ´艸`)ムププ

今日も寒い曇りでございました~^^;


> おからのサラダとはまた粋な!!
> へ~♪♪
> で、これはおからを最初に炒りますの???

炒っていませんのよ^^


> て、おからの扱いをイマイチよく知らないので。
> すみませーん。m(__)m
> ぶふふ♪
> こういう感じでコロコロ丸めて、衣付けて揚げたらコロッケ??かな~?とか。勝手に想像して楽しんでいま>す。

おからコロッケ以前に作った事あります^^
サラダではなくて煮物のリメイクで。。。


> ポテトサラダっぽい感じなのね?おいしそう~♪♪
> こんどやってみよう~♪

ほんと・・・ポテトサラダのようです~♪


> そうそう。今週の終わりに月が変わるよ。
> (;=_=)・・・・
> 早いわーーー。
> 今週は、高校の卒業式もあるしで何かと忙しいんですよ、息子。・・・
> 息子が忙しいとこっちまでちょっと忙しくなります。
> (^^ゞ
> ・・・・。

お忙しくなりそうですね~♪
無理は禁物ですよ~^^
体調崩されませんように・・・v-22
2014/02/24(月) 17:17:10 |URL|Paganini #- [EDIT]
相子さまv-254

> Paganiniさん  お早うございます

相子さま~♪こんにちは~v-222v-16

> 何時もありきたりの材料を見事な物へと変転身させて仕舞う。
> 素晴らしいことですね。
> 私如きが言うことはおこがましいのですが、頭脳明晰な方と感じております。

どうもありがとうございます~m(..)m
※頭脳明晰ではございませんよ~。。。^^;
2014/02/24(月) 17:19:16 |URL|Paganini #- [EDIT]
まっちゃんv-238v-275

まっちゃ~ん♪こんにちは~v-222v-16

> Paganiniちゃん~ 鼻血ブーでっかぁ~
> すぐ止まりましたかぁー

つぅ~~っと落ちてきたので鼻水かと思ったら・・・鼻血でした(笑)
直ぐ止まりました。。。


> おからのサラダって初めてぇ~

ポテトサラダみたいよ~^^


> 今日もさんじゃらっとカラダ休めてる
> まっちゃんでしたぁ~(●^ω^)ゝぽちっと♪♪

お疲れもピークでしょう・・・
いっぱい休んで下さいね~^^

いつも応援ありがと~んございますv-238
感謝・感謝です^^
2014/02/24(月) 17:22:49 |URL|Paganini #- [EDIT]
まあちゃんさんv-22v-212

> Paganiniさん(^o^)こんにちは

まあちゃんさ~ん♪こんにちは~v-222v-16

> 気持ちいいねえ~~真っ青な空
> 春の光を感じる広島ですが…
> 半分分けてあげたい今日の空です…

今日は一日曇りで寒かったですね~^^;


> 東京も明日あたりからいい天気の予報みたいですね
> もう2月も今週で終わるんですよ
> 春3月、待ち遠しいです…

明日はどうやら暖かくなるようです^^v


> おからのサラダ
> 流石Paganiniさん
> とても美味しそうなおからのサラダおからとは思えませんよ
> ちょっと思いもつかないレシピ
> これもメモですね

メモして頂き光栄でございます~^^
ポテトサラダのようで美味しいですよ~♪


> メモだけはたまりますが…
> 先で役立つことン間違いありません
> A good afternoon ♪♪

男子厨房に入ろう!ですね~。。。
役だって頂けたら嬉しいです・・・ふふっ^^
2014/02/24(月) 17:28:27 |URL|Paganini #- [EDIT]
ごくしげさんv-20

> pagaちゃん、こんにちは~~^^

ごくちゃ~ん♪こんにちは~v-222v-16

> おからサラダめっちゃ美味しそう!
> これまた作ってみたい一品ですね^^
> 健康にもめっちゃいいしね~~

ヘルシーでしょう^^
ポテトサラダのようです・・・


> それにひじきの煮物!
> これまた私の大好物~~~^^
> なのに一度も作ったことないんです。

ごくちゃ~ん。。。今度ひじき料理のアップ楽しみにしていますね~^^


> 大量に作ってしまったぁ~~
> って言っているけど、何の心配ご無用!
> 明日にはきれいになくなっていますから~ふふふぅ

ははっ^^
何だか。。。見られているみた~い(笑)


> では、食べ過ぎに気をつけてくださいねぇ~~^^

おっけv-218ぷぷっ
2014/02/24(月) 17:31:15 |URL|Paganini #- [EDIT]
おからが体にいいのはよく知っていますが
ダイエットにもいいって先日テレビで放映されていました。

私はおからの炒り煮しか作ったことないのですが
サラダっておいしそ~
ポテトサラダのようなんて
私の好物の一つ。

真似っこしてみます。
2014/02/24(月) 18:52:12 |URL|az #EBUSheBA [EDIT]
こんばんは
ポテトサラダのようなおからサラダ。
ヘルシーでおいしそうだね。
鼻血ですか、何かに興奮したか、超能力を使いすぎたとか。
では、まったねー。
2014/02/24(月) 19:02:52 |URL|ひーさん #h0D/NfaY [EDIT]
azさんv-254

azさ~ん♪こんばんは~v-222v-16

> おからが体にいいのはよく知っていますが
> ダイエットにもいいって先日テレビで放映されていました。

そうなんですか~?TVで放送されたんですか。。。
ダイエットに良いなんて。。。最高の食材なのですね^^


> 私はおからの炒り煮しか作ったことないのですが
> サラダっておいしそ~
> ポテトサラダのようなんて
> 私の好物の一つ。

ほんと・・・ポテトサラダです^^
ポテトサラダも美味しいですけど、カロリー考えたらおからの方が良いかも~♪


> 真似っこしてみます。

どうもありがと~んございます~^^
2014/02/24(月) 20:25:25 |URL|Paganini #- [EDIT]
ひーさんv-212

> こんばんは

ひーさ~ん♪こんばんは~v-222v-16

> ポテトサラダのようなおからサラダ。
> ヘルシーでおいしそうだね。

ポテトサラダと変わらない美味しさです^^
ヘルシーですね。。。


> 鼻血ですか、何かに興奮したか、超能力を使いすぎたとか。
> では、まったねー。

そうそう。。。早朝の鼻血!^^;
興奮はしていなかったから、超能力の使い過ぎ?!だと思います~(笑)

ひーさ~ん♪またね~^^/
お疲れ様でございましたm(..)m
2014/02/24(月) 20:28:27 |URL|Paganini #- [EDIT]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2014/02/25(火) 01:24:01 || # [EDIT]
鍵コメントさん♪

おはようございま~すv-222v-16

お気持ちよ~く分かりますよ~♪。。。
我が家にもそういう時期がありましたもの。。。
2014/02/25(火) 04:14:52 |URL|Paganini #- [EDIT]

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