FC2ブログ

07-31

2013

あんかけブロッコリー                                           Fried Broccoli with Starchy Sauce

おはようございます。(10%/20%)30℃
蒸し暑い朝の東京。。。
昨日も凄く蒸し暑かったです。
今日も暑くなるようです。。。たぶん、蒸し暑いでしょう^^;





暑くなると。。。
人間の身体ってどこかネジが緩むのでしょうか?
某スポーツクラブのパウダールームでお化粧していた人生のお姉様。。。
バスタオルを巻いて椅子に座って、鏡のある正面は見ずに横向きで手元のコンパクトでおしゃべりしながらの
作業。。。

その時、目に飛び込んできたのは。。。
どんな時でも、お膝はつけて座って頂きたいものです。
電車の中でも、居眠りをしている方がこういう状態になったのを。。。
以前、地下鉄の中でそういう光景をみました。
短めのスカートをはいた若い女性の方でした。。。
向い側に座っている異性の乗客の方の視線がとても気になってしょうがありませんでした。
夏こそ。。。身を引き締めて行きたいものです♪










昨夜はブロッコリーが安かったので、サラダではない調理にしてみました^^;
こちらは

あんかけブロッコリー
Fried Broccoli with Starchy Sauce

   fried broccoli
材料:ブロッコリー・ニンニク・卵白・岩塩・お醤油・お酒・中華だし・水溶き片栗粉・グレープシードオイル

予め、ブロッコリーは固めに茹でておきます。
フライパンにオイルを入れ、スライスニンニクを炒めたら、次にブロッコリーを入れて、岩塩・黒粒胡椒で味付けしておきます。
別のお鍋に中華出汁でスープを作り、お酒・岩塩・お醤油で味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけたら、
その中に卵白を溶いたものを廻し入れて、あんの出来上がり。
器にブロッコリーを盛り付けて、上から、あんをかけて完成です♪







            fried broccoli
            このお料理をテーブルに出すと、じゃが夫が言いました^^;
            『美味しそうだけど、これ卵白の他にカニが入っていたら、良かったね』と。。。
            確かにそうですけどね~。。。
            いろいろある訳じゃないですか!
               ねぇ~っ!・・・(笑)

            





こちらは
蒸し鶏のピリカラソース
Steamed Chicken with Spicy Sauce

   steamed chicken
材料:鶏もも肉・三つ葉・生姜・長ネギ・お酒・醤油・レモン・赤唐辛子を漬けたオリーヴオイル

予め、鶏もも肉をお酒・生姜・長ネギと一緒に、レンジでチンして冷ましておきます。
冷めたら、斜め切りにし、器に盛り付けたら、ピリカラソースをかけて、三つ葉を添えて完成です。
※ピリカラソースは、お醤油・レモン・赤唐辛子を漬けたオリーヴオイル・白胡麻を混ぜ合わせたもの






            steamed chicken
            酸っぱ辛いソースでサッパリと美味しく頂きました♪
            お酒にも合いますよ~^^v




            中華卵スープ
            Chinese Egg Soup
            egg soup
            鶏の蒸し汁+お水+中華スープだし+お酒+岩塩+お醤油でスープを作ります♪
            この中に、溶き卵を廻し入れ、ネギを添えて完成です♪
            ※ブロッコリー炒めのあんかけの時に使った卵の残りの黄身に卵1個をプラス♪


Good Morning!
It's so muggy this morning in Tokyo.
Yesterday was muggy.
Today,it's going to hot.
Maybe,it's muggy!LOL
By the way,I made some Chinese dishes for dinner.
Chinese dishes were delicious.
When I served fried broccoli with starchy sauce,my husband said to me,
“I prefer its food with crab”
I know!
But,there is a lot going on!LOL
Everyone,maybe I think you can understand...fufu
皆様にとって素晴らしい水曜日になりますように・・・
I hope you'll have a Beautiful Wednesday!


本日も最後までお読み頂きありがとうございました
心より感謝申し上げます♪^^
昨日もたくさんの方々のご訪問と温かなコメントをありがとうございました♪
とっても励みになっています♪
感謝でございます

下記2つのブログランキング参戦中です
応援して頂けるととても励みになります
一日1回ぽちっ♪と宜しくね
I'm participating in blog contest.
If you like, 
Please click on the banner.    
   
  
人気ブログランキングへ
  にほんブログ村 料理ブログ おかずへ
にほんブログ村
みなさま...いつも応援クリックありがとうございます。
Thank you for your click♪

COMMENT

おはようございます。
今日は曇りだね、ちょぴり遊び疲れです。
昨日の帰りの西武線、お隣にきれいな女性の方、寝るのはいいんですが顔を上に向けて口あけるのは驚き。そこまでやる、と思っちゃいました。
少し恥じらいを持ってほしいものです。
ブロッコリー炒めのあんかけ、おいしそうです。
旦那さん、言葉に気を付けないと食べさせてもらえないよ。もっとPaganiniさんに感謝していただきたいですね。
2013/07/31(水) 07:51:51 |URL|ひーさん #h0D/NfaY [EDIT]
ひーさんv-212

> おはようございます。

ひーさ~ん♪おはようございま~すv-222v-16^^

> 今日は曇りだね、ちょぴり遊び疲れです。

曇っていますね^^;
大阪から、ご帰還でございますか~?
遊びすぎのお疲れ。。。ちょっぴりうらやましいわぁ~^^


> 昨日の帰りの西武線、お隣にきれいな女性の方、寝るのはいいんですが顔を上に向けて口あけるのは驚き。そ>こまでやる、と思っちゃいました。

そういう人も以前見ました。。。
何度も、目を開けて体勢を直すのですが、また同じ様に・・・
見ているこちらの方が。。。あんぐり!^^;


> 少し恥じらいを持ってほしいものです。

本当にそう思います。。。


> ブロッコリー炒めのあんかけ、おいしそうです。
> 旦那さん、言葉に気を付けないと食べさせてもらえないよ。もっとPaganiniさんに感謝していただきたいですね。

はははぁ~っ^^
昨日、ブロッコリーのあんかけ。。。旨い!旨い!ってめっちゃ食べてました。。。
もっと、酷い?ことを言ったら、作りませんわ♪v-16ぶひっ^^


ではでは。。。
今朝もコメントありがと~んございました。
今日も暑くなるようですが。。。
どうぞ素敵な時間がたくさんありますように・・・v-22
ひーさ~ん♪またね~v-222v-16^^
2013/07/31(水) 08:34:15 |URL|Paganini #- [EDIT]
Pagaすわーん、おはようございます。
今日はなんとか早めに起きることができましたが、外は雨が降っているようで・・・

私も電車の中で目のやり場に困ることあります。
同姓でも思うくらいなので、異性の方はもっと困っているはずですよね。
スカート着用時は特に気をつけないと!

辛いもの好きなので、今日は蒸し鶏のピリ辛ソースに1票!
盛り付けてあるお皿も素敵ですね

追伸:今好きな飲み物はワインのソーダ割りでーす♪
2013/07/31(水) 08:57:04 |URL|テルコ #mm.atx4o [EDIT]
テルコさん

> Pagaすわーん、おはようございます。

テルコすわ~ん♪おはようございま~すv-222v-16^^
曇ってますね~^^;
でも。。。眩しいわ


> 今日はなんとか早めに起きることができましたが、外は雨が降っているようで・・・

そちらは雨ですか~?^^


> 私も電車の中で目のやり場に困ることあります。
> 同姓でも思うくらいなので、異性の方はもっと困っているはずですよね。
> スカート着用時は特に気をつけないと!

ミニスカートは特に~!ですよね~^^;


> 辛いもの好きなので、今日は蒸し鶏のピリ辛ソースに1票!
> 盛り付けてあるお皿も素敵ですね

レンジでチンして、切って盛り付けるだけなので汗もかきませんよ~(笑)


> 追伸:今好きな飲み物はワインのソーダ割りでーす♪

ワインのソーダ割り・・・美味しいですよね~^^
v-16も時々します。
濃い目の赤ワインを・・・


テルちゃ~ん^^
今日も蒸し暑いけど。。。
素敵な一日でありますように・・・v-22^^
またね~^^/
2013/07/31(水) 09:19:45 |URL|Paganini #- [EDIT]
確かに…蟹があれば豪華でしょうが、こんなにおいしい手料理作ってもらって贅沢言ってはいけません。はい。
あんよ、気を付けたいですね。私は自信がないので、常にパンツかロングスカートです(笑)
2013/07/31(水) 09:59:37 |URL|らぶ #- [EDIT]
Paganiniさんーおはようございますー ん?もう、こんにちはーな時間でしょうか(^^;

お膝ぱっくり、、スカートなら気になってしまいますよね。。やっぱり、立ち居振る舞いが美しい大和撫子が増えてほしいものですー もちろん、自分は棚に上げておりますー(*^~^*)ゝ

卵白餡 ゆるめな感じもいいですね。私は、メレンゲにして餡にしてしまうので、もこもこさせて作るんですー(^^; 食べやすいのはゆるめかもーと、素敵なPaganiniさんのお料理を拝見して思いました!


では、今日も、素敵な水曜日お過ごし下さい〜○o。..:*・(uωu人)・*:
2013/07/31(水) 10:40:57 |URL|eichan #- [EDIT]
Paganiniちゃん!こんちわぁ~
昨日は31度もあって暑かったぁ-こっちも
今日は24度だど!この差がありすぎ‥
あんかけブロッコリーめべの~~
カニがはいったらってこっちのつごうも
あるっちゅうねんなぁ~
ダンナさまの言いぶんもさぁ~~
わがねわげでもないけどねぇ~Paganiniちゃん!
ポチッとして へば!
2013/07/31(水) 11:07:25 |URL|いしかわまつえ #- [EDIT]
Pagaたん、(^・ω・)/ ハロー♪

おぉ、今日は中華なお献立☆
ブロッコリーあるからしよ~っと♪

お膝・・・・確かにあるある。。。

昔はさぁ、お武家の婦女子が自害するときは、
裾が乱れないようにって,
膝頭をヒモでくくったって言うじゃないーーー
死んだ後までも考えてなのに。。。
えらい違いだよねぇwwww
気ぃつけよーーー(^^;)

2013/07/31(水) 13:48:40 |URL|レイまま☆ #- [EDIT]
pagaね~ね、こんばんは~~^^

暑くなると、どこもかしこも緩みっ放しのごくしげで~す^^
ましてこんな話し聞くと、更に緩んでしまいます。
締まっていかねば!と思ってはいるのですが……
なかなかね^^

カニがねぇ~~ってですかぁ~。
我が家はカニどころかカネがねぇ~です^^

こうなったらブロッコリーもねぇ~かも^^

鶏肉料理って美味しいですね^^
ピリ辛ソースが食欲そそりますね。
蒸し暑い夏は蒸し鶏ですかぁ~~
こりゃ、いいですね^^



2013/07/31(水) 21:33:49 |URL|ごくしげ #- [EDIT]
らぶさんv-238

らぶさ~ん♪おはようございま~すv-222v-16

> 確かに…蟹があれば豪華でしょうが、こんなにおいしい手料理作ってもらって贅沢言ってはいけません。は
>い。

で。。。しょう^^


> あんよ、気を付けたいですね。私は自信がないので、常にパンツかロングスカートです(笑)

誰でも寝てしまうと分からなくなりますからね~^^;
要注意ですよね~。。。
2013/08/01(木) 05:04:08 |URL|Paganini #- [EDIT]
eichanさんv-238

> Paganiniさんーおはようございますー ん?もう、こんにちはーな時間でしょうか(^^;

eichanさ~ん♪おはようございま~すv-222v-16


> お膝ぱっくり、、スカートなら気になってしまいますよね。。やっぱり、立ち居振る舞いが美しい大和撫子が>増えてほしいものですー もちろん、自分は棚に上げておりますー(*^~^*)ゝ

同感でございま~す^^
v-16も気をつけます^^;


> 卵白餡 ゆるめな感じもいいですね。私は、メレンゲにして餡にしてしまうので、もこもこさせて作るんです>ー(^^; 食べやすいのはゆるめかもーと、素敵なPaganiniさんのお料理を拝見して思いました!

メレンゲの方がふわっ!としてお綺麗ですね~^^
今度、そうしてみますね~^^
また、一つ新しい事が勉強になりました^^v
さんきゅうv-238


> では、今日も、素敵な水曜日お過ごし下さい〜○o。..:*・(uωu人)・*:

ありがと~んございます。
返信遅くなってごめんなさい。。。
2013/08/01(木) 05:08:42 |URL|Paganini #- [EDIT]
まっちゃんv-238

> Paganiniちゃん!こんちわぁ~

まっちゃ~ん♪おはようございま~すv-222v-16^^


> 昨日は31度もあって暑かったぁ-こっちも
> 今日は24度だど!この差がありすぎ‥

今朝の天気予報によると、今日もかなりの低温のようですね。。。
体調崩されませんように・・・


> あんかけブロッコリーめべの~~
> カニがはいったらってこっちのつごうも
> あるっちゅうねんなぁ~
> ダンナさまの言いぶんもさぁ~~
> わがねわげでもないけどねぇ~Paganiniちゃん!
> ポチッとして へば!

カニが入ったら、そりゃぁ~。。。旨いにきまてるべねぇ~^^
まっちゃ~ん♪どうもありがとう~ねぇ~^^

ぽち♪感謝です。。。v-238
2013/08/01(木) 05:12:15 |URL|Paganini #- [EDIT]
レイまま☆さん

> Pagaたん、(^・ω・)/ ハロー♪

レイままちゃ~ん♪おはようございま~すv-222v-16^^
返信。。。大幅に遅くなってしまいました^^;
お許しを・・・m(..)m


> おぉ、今日は中華なお献立☆
> ブロッコリーあるからしよ~っと♪

たまには、こんな感じもいいよね~^^


> お膝・・・・確かにあるある。。。

やっぱり~・・・^^;


> 昔はさぁ、お武家の婦女子が自害するときは、
> 裾が乱れないようにって,
> 膝頭をヒモでくくったって言うじゃないーーー
> 死んだ後までも考えてなのに。。。
> えらい違いだよねぇwwww
> 気ぃつけよーーー(^^;)

確かにね~。。。
その心は学んでいきたいですよね~^^
2013/08/01(木) 05:16:51 |URL|Paganini #- [EDIT]
ごくしげさんv-20

> pagaね~ね、こんばんは~~^^

Gokunini~♪おはようございま~すv-222v-16^^
変身返信遅くなりました。v-17^^;


> 暑くなると、どこもかしこも緩みっ放しのごくしげで~す^^
> ましてこんな話し聞くと、更に緩んでしまいます。
> 締まっていかねば!と思ってはいるのですが……
> なかなかね^^

ごくさんでも緩む?んですか~?
まぁ。。。そんな事はないと思いますけどね~(笑)


> カニがねぇ~~ってですかぁ~。
> 我が家はカニどころかカネがねぇ~です^^

あらっ!
Paga家の事よっ!それって~!v-16ぶひぃ~~~っ♪


> こうなったらブロッコリーもねぇ~かも^^

はははぁ~っ!^^


> 鶏肉料理って美味しいですね^^
> ピリ辛ソースが食欲そそりますね。
> 蒸し暑い夏は蒸し鶏ですかぁ~~
> こりゃ、いいですね^^

酸っぱい!辛い!で元気モリモリ!
ごくちゃ~ん♪この料理はすっぱいなし!だよ~ん(笑)
へばね~!^^
2013/08/01(木) 05:23:10 |URL|Paganini #- [EDIT]
このコメントは管理人のみ閲覧できます
2013/08/01(木) 10:16:19 || # [EDIT]
鍵コメントさんv-238

こんにちは~v-222v-16^^
ご心配頂きましてありがとうございます。

今は、体調戻りました。。。
疲れ?だったのかなぁ?

これからは、いろいろと過信しないように致しますね^^

2013/08/01(木) 16:49:34 |URL|Paganini #- [EDIT]

COMMENT FORM

  • URL:
  • comment:
  • password:
  • secret:
  • 管理者にだけ表示を許可する

TRACK BACK