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07-27

2013

ひつまぶし          Hitsumabushi

おはようございます。(50%/50%)31℃
蒸し暑い朝の東京です。
今日も大気が不安定のようで、午後から激しい雷雨になるようです。。。
気をつけましょうね♪





2本あるうちのマンザニロのオリーヴの木の葉が枯れてから、少し経って新葉が出てきたという事は先日アップ
しましたが、更に葉が増え続けています。
有り難いです。。。
新しい葉はとても柔らかくて、綺麗な緑色。。。
枯れて茶色になった葉は剪定しました。。。

   olive tree
ピッカピカの1年生




   olive tree
後方に見えているのは、元気な方のネバディロブロンコのオリーヴの木です♪
オリーヴの葉って、夜になると少し閉じます。ちゃんと眠りについているようで可愛い~♪











昨日、鹿児島県大隅産の鰻の頂き物がありました。。。
Mさん♪
どうもありがとう
鰻は浜名湖というイメージでしたが、いろんな地域で養殖されているのですね。。。

                unagi
こちらを使って、ひつまぶしにしました♪
くれぐれも。。。ひまつぶしと言い間違わないように♪ぷぷっ
Paganiniだけですね♪そんな間違いするトンだ人は!^^;

こちらが


ひつまぶし
Hitsumabushi
   hitsumabushi
鰻はお酒でふっくらに戻し、たれを絡ませたものを適当な大きさに切りました。
玉子焼きは四角にカット♪
苦手な玉子焼きも何とかクリアー(笑)
水溶き片栗粉を溶いた卵に入れて焼くと綺麗に出来ます♪
実山椒は先日作ったもの。。。
香りがとても良いです♪
たくさんの大葉を散らして完成で~す♪^^v





                






   hitsumabushi
鰻。。。美味しゅうございました♪
今朝は、気のせいか?。。。元気です♪^^
元気の気、気力の気・・・




Good Morning!
It's muggy and cloudy this morning in Tokyo.
Today,the atmosphere is unsettled.
So it's going to thunder rain from early afternoon.
Be careful to heavy rain.
Yesterday.I got unagi from M-san.
And I made hitsumabushi using it for dinner.
It was delicious.
We loves it.
Thanks!M-san.
Maybe it's just my imagination, but I'm fine this morning.
I think unagi might to have nutritional fortification...
皆様にとって素晴らしい土曜日になりますように・・・
I hope you'll have a Good Saturday!

さぁ~っ!今日も頑張って行こっ!


昨日は1冊読み終わり、次の本を読んでいます♪
今日も読書でのんびり過ごしたいと思っています。。。
ではでは・・・ごきげんよう❤^^



本日も最後までお読み頂きありがとうございました
心より感謝申し上げます♪^^
昨日もたくさんの方々のご訪問と温かなコメントをありがとうございました♪
とっても励みになっています♪
感謝でございます

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COMMENT

オリーブの木は
一本では実が付かないんですか?
従姉の家の私が植えたオリーブの木
立派になっても実がならない(^^ゞ
相方さんを連れてこないと
ならないのでしょうか~?

ひつまぶしい美味しそう♪
山椒の実が載っているなんて
良いですね~(^_^)
2013/07/27(土) 07:19:52 |URL|babatyama #ciZ.EuIc [EDIT]
鰻も食べたし 元気取り戻したぞぉ~~かな(笑)
私は、明日沢登り 水に浸かって 涼を楽しんできますよぉ!
2013/07/27(土) 07:32:59 |URL|ノリーダヨ #- [EDIT]
babatyamaさんv-238

babatyamaさ~ん♪おはようございま~すv-222v-16

> オリーブの木は
> 一本では実が付かないんですか?
> 従姉の家の私が植えたオリーブの木
> 立派になっても実がならない(^^ゞ
> 相方さんを連れてこないと
> ならないのでしょうか~?

オリーヴの木を買う時に、友人に相談したら、実を付けさせたいなら、違う種類の木を2本以上
買うといいよと言われました^^
オリーヴの木は、自分の花粉で受粉して、実を成らせる事が出来ないものが多いようなのです^^;
実も楽しみたいなら、パートナーがいた方が宜しいようですね^^
あんまり。。。詳しくなくてすみません^^;



> ひつまぶしい美味しそう♪
> 山椒の実が載っているなんて
> 良いですね~(^_^)

ありがとうございます^^
先日、アク抜きした今年の実山椒です^^
とっても香りもいいですよ~^^


今日も猛暑ですね。。。
どうぞお身体ご自愛下さいませね。。。
素敵なお時間がたくさんありますように・・・v-22
2013/07/27(土) 07:50:03 |URL|Paganini #- [EDIT]
ノリーダヨさんv-212

ノリーさ~ん♪おはようございま~すv-222v-16


> 鰻も食べたし 元気取り戻したぞぉ~~かな(笑)

お陰様で鰻。。。食べる事が出来ました~^^;
今日一日は元気が続くかなぁ~?(笑)



> 私は、明日沢登り 水に浸かって 涼を楽しんできますよぉ!

うわぁ~~っ!
いいですね~^^
聞いただけで、冷んやり気分になりました~^^
気分の気・・・大事ですね^^ふふふ


ではでは。。。
素敵な休日を・・・v-22
また、画像のアップ楽しみにしています^^
2013/07/27(土) 07:54:29 |URL|Paganini #- [EDIT]
Pagaたん(。・・)ノぉはょぅ♪

ウチのベランダのオリーブの1本も瀕死・・・
なんとかもってくれると良いのだけど、、、
毎日、水やりと言霊で。。。なんとか(祈

ひつまぶし大好き~♪
薬味もたっぷり~卵焼きまで豪華版ねぇ^^
2013/07/27(土) 08:43:53 |URL|レイまま☆ #- [EDIT]
おはようございます。
曇っていますね。
ひつまぶし、ひまつぶしと言ってしまいます。
おいしそうな写真だ、いいぞ。
玉子焼きも大きくていいね。
鰻食べたんだね、いいなぁ。
実家がお寿司屋さんで夏にはうな丼やかば焼きも出していました。鰻の骨のから揚げをおやつ代わりに食べてたよ、懐かしい。
うちの家系で料理人でないのは私だけ。
では。
2013/07/27(土) 08:47:42 |URL|ひーさん #h0D/NfaY [EDIT]
お早うございます
ひつまぶし美味しくて好きです。
鰻だけは夫にご馳走して貰います。
此方でも鹿児島の鰻売っています。
2013/07/27(土) 09:40:54 |URL|相子 #- [EDIT]
おはようっーーー♪Paganiniちゃん♪♪

うおおお♪ひつまぶしだ。
美味しいよね~♪以前は松坂屋本店の上のお店や、本店の熱田のお店で食べたものです。
本当にボリュームがあって若い頃しか食べれないんじゃないかってほどの量でした。笑
うちの息子も幼稚園児の頃に食べていますわ。
お腹がポンポンになって笑えるお腹をしていました。o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
上手に作ってるね~~♪あたしも今度真似しよう♪
( ̄  ̄) (_ _)うんうん

オリーブの木はうちは外にあるので夜の葉の様子を知りません。そうなん~。葉はちょっと閉じるの?(*^。^*)
可愛いね~♪生きてるって感じ。
( ´艸`)ムププ

そうそう。病は気から。元気も気から♪
笑って過ごしましょう~♪♪♪

本、もう読んだんだね~。
アタシも次に読みたい本をどさっと買い込んだのでさっさと次に行きたいな。笑
来週、風立ちぬを観に行くことにしました。
席の確保をそろそろせねば。夏休みだしね~
混むわよね。(ーー;)・・・

2013/07/27(土) 09:55:16 |URL|☆楽豆☆ #- [EDIT]
あ~同じラベルだった気がする鰻。。
うなぎの日にうなぎを食べるのは
パパだけなので
真は何年も食べてないような^^;
嫌いぢゃないのになぜか自分の分は買わないです。。

水溶き片栗粉は錦糸卵の薄焼きの時に入れます。
薄くても破れないんですよねぇ^^
2013/07/27(土) 11:34:00 |URL|まん吉 #- [EDIT]
こっちも天気不安定~ 先ほどまで雷がなってて
今明るくなってます~~
まっちゃんも先日馬力ついたぁ~
今度はうなぎ食って元気ばつけるとすっかなぁ~
ポチッとして
2013/07/27(土) 13:06:20 |URL|いしかわまつえ #- [EDIT]
Paganiniさんーこんにちはー♬

わぁ〜大隅のうなぎですかー!ひつまぶしにしたら、そりゃ〜もうゴージャスなごはんですねっ 近くにいても、なかなか手がでない代物なんですよ〜(^^
実山椒も卵焼きも、きれいなトッピングのひつまぶしさんにうっとりです〜!! 


オリーブも復活して良かったですね!!
では、良い週末をお過ごし下さいねーvv
2013/07/27(土) 13:46:38 |URL|eichan #- [EDIT]
オリーブ、元気取り戻しましたね^^

うちのレモンも元気になりましたが今年も実をつける気配なし^^;

うなぎいいな~

ウチは、うなぎはスシローでお寿司1皿食べただけ^^;
2013/07/27(土) 16:20:38 |URL|ゆっきー♂☆ #- [EDIT]
レイまま☆さんv-238

> Pagaたん(。・・)ノぉはょぅ♪

レイままちゃ~ん♪こんにちは~v-222v-16
返信遅くなりました^^;


> ウチのベランダのオリーブの1本も瀕死・・・
> なんとかもってくれると良いのだけど、、、
> 毎日、水やりと言霊で。。。なんとか(祈

えっ!どんな感じなのかなぁ~?

こちらからも元気パワー送りますわ~!
大丈夫っ!
レイままちゃんの言霊。。。届きます♪


> ひつまぶし大好き~♪
> 薬味もたっぷり~卵焼きまで豪華版ねぇ^^

ひつまぶし。。。お茶かけても美味しいし。。。
玉子焼き苦手なんだけど、上手く行きました^^;
ブログにアップするかと思うと。。。何気に緊張して作りますね(笑)

ではでは。。。
これからの時間も素敵でありますように・・・v-238^^
2013/07/27(土) 16:46:05 |URL|Paganini #- [EDIT]
ひーさんv-212

> おはようございます。

ひーさ~ん♪こんにちは~v-222v-16^^
返信遅くなりました^^;


> 曇っていますね。

朝は蒸し暑くて曇ってましたね。。。
何か。。。お日さまが出たり、曇ったり。。。不安定ね♪


> ひつまぶし、ひまつぶしと言ってしまいます。
> おいしそうな写真だ、いいぞ。

わぁっ!^^
写真褒めて貰えたのかなぁ?^^
嬉しいわ~~^^
ありがと~んv-16^^


> 玉子焼きも大きくていいね。
> 鰻食べたんだね、いいなぁ。

神様からの贈り物?ではなくてMさんから^^;


> 実家がお寿司屋さんで夏にはうな丼やかば焼きも出していました。鰻の骨のから揚げをおやつ代わりに食べてたよ、懐かしい。
> うちの家系で料理人でないのは私だけ。
> では。

ご実家がお寿司屋さんって、何て素晴らしい~~!v-218
うらやましいです。。。
小さい頃から、美味しいものを食べていたのですね~^^
グルメですものね♪ひ~さんは。。。^^


今日からロングホリデーですね~^^
どうぞ、素敵な休日を・・・v-238
またね~^^

2013/07/27(土) 16:53:27 |URL|Paganini #- [EDIT]
相子さまv-254

> お早うございます

相子さま~♪こんにちは~v-222v-16^^


> ひつまぶし美味しくて好きです。

ひつまぶし美味しいですよね~♪^^


> 鰻だけは夫にご馳走して貰います。

あらっ。。。素敵でございますね~♪
鰻を頂くと、やはり元気になった気が致しませんか?^^
この夏は特に猛暑ですし。。。


> 此方でも鹿児島の鰻売っています。

そうですか。。。
有名なのでしょうね、鹿児島産は・・・


これからのお時間も素敵でありますように・・・v-238
一日って早いですね~♪
好きな事をしていると。。。
あっという間に時間が経ちますね~♪^^;
2013/07/27(土) 16:58:43 |URL|Paganini #- [EDIT]
☆楽豆☆さんv-22

> おはようっーーー♪Paganiniちゃん♪♪

楽豆さ~ん♪こんにちは~v-222v-16^^


> うおおお♪ひつまぶしだ。

名古屋と言えばひつまぶしですよね~^^
本家本元!


> 美味しいよね~♪以前は松坂屋本店の上のお店や、本店の熱田のお店で食べたものです。
> 本当にボリュームがあって若い頃しか食べれないんじゃないかってほどの量でした。笑
> うちの息子も幼稚園児の頃に食べていますわ。
> お腹がポンポンになって笑えるお腹をしていました。o(≧∇≦o)(o≧∇≦)o
> 上手に作ってるね~~♪あたしも今度真似しよう♪
> ( ̄  ̄) (_ _)うんうん


ひつまぶしって本当に美味しいですよね~^^
v-16、名古屋って言ったら、真っ先に「ひつまぶし」と答えますよ^^
やはり。。。地元の方は親しんだお料理。。。小さい頃から、食べていらっしゃるのですね^^
とにかく。。。美味しいですね~♪


> オリーブの木はうちは外にあるので夜の葉の様子を知りません。そうなん~。葉はちょっと閉じるの?(*^。^*)
> 可愛いね~♪生きてるって感じ。
> ( ´艸`)ムププ

今、朝・夜とお水をあげていますので。。。
ねむの木ほどではないにしても、閉じますよ~^^


> そうそう。病は気から。元気も気から♪
> 笑って過ごしましょう~♪♪♪

そうですね~^^
何でも『気』ですね。。。
楽豆ちゃんの仰る通り~~♪^^

笑顔で行きましょう^^


> 本、もう読んだんだね~。
> アタシも次に読みたい本をどさっと買い込んだのでさっさと次に行きたいな。笑

はい^^
本は妄想出来るので好きです。。。(笑)
好きな事をしていると。。。時間がすぐに過ぎちゃいますね~^^;


> 来週、風立ちぬを観に行くことにしました。
> 席の確保をそろそろせねば。夏休みだしね~
> 混むわよね。(ーー;)・・・

今、夏休みだから、混雑してますね~^^
チケット♪確保出来たらグー!ですね。。。


これからの時間も素敵でありますように・・・
またね~^^/
2013/07/27(土) 17:11:46 |URL|Paganini #- [EDIT]
まん吉さんv-238

真~さ~ん♪こんにちは~v-222v-16^^
お暑うございます。。。


> あ~同じラベルだった気がする鰻。。

本当ですか~?
通じているのかな^^


> うなぎの日にうなぎを食べるのは
> パパだけなので
> 真は何年も食べてないような^^;
> 嫌いぢゃないのになぜか自分の分は買わないです。。

鰻美味しいですよね~^^
真~さん♪もしかしたら、鰻さま、嫌いじゃないけど、すご~く好きって訳でもないのかな?ふふっ


> 水溶き片栗粉は錦糸卵の薄焼きの時に入れます。
> 薄くても破れないんですよねぇ^^

いつだったか、TV見ていたら、そういう事をやっていたので試してみたらグー!だったの^^
玉子焼きは。。。ホント苦手です^^;


ではでは。。。
これからの時間も素敵でありますように。。。v-238
2013/07/27(土) 17:18:38 |URL|Paganini #- [EDIT]
まっちゃんv-238v-275

まっちゃ~ん♪こんにちは~v-222v-16^^


> こっちも天気不安定~ 先ほどまで雷がなってて
> 今明るくなってます~~

ひゃぁ~!
雷はイヤだよね~^^
地震・雷・家事>火事・オヤジ♪(笑)


>まっちゃんも先日馬力ついたぁ~
> 今度はうなぎ食って元気ばつけるとすっかなぁ~
> ポチッとして


まっちゃ~ん^^
ホントの馬力ついたよね~~!馬肉で~!
こちらでは、中々、馬肉は食べられません。。。
特別なお店に行かないと。。。

まっちゃんも鰻は好きなようですね^^
中には苦手っていう人もいるもんね~。。。


ではでは。。。
素敵なドリンクタイムを・・・v-238v-275
へば、またね~^^
ぽち応援。。。いっつもありがと~~ん♪v-238感謝です
2013/07/27(土) 17:24:38 |URL|Paganini #- [EDIT]
eichanさんv-238

> Paganiniさんーこんにちはー♬

eichanさ~ん♪こんにちは~v-222v-16^^


> わぁ〜大隅のうなぎですかー!ひつまぶしにしたら、そりゃ〜もうゴージャスなごはんですねっ 近くにいて>も、なかなか手がでない代物なんですよ〜(^^

大隅産の鰻は。。。そうだったのですか~・・・
これで。。。また一つ勉強になりました^^


> 実山椒も卵焼きも、きれいなトッピングのひつまぶしさんにうっとりです〜!! 

どうもありがと~んございます^^
嬉しいです。。。^^


> オリーブも復活して良かったですね!!
> では、良い週末をお過ごし下さいねーvv

そうなの。。。良かったです^^


ではでは。。。
eichanさんも素敵な週末を・・・
そして、これからの時間も素敵でありますように・・・v-238
2013/07/27(土) 17:29:40 |URL|Paganini #- [EDIT]
ゆっきー♂☆さんv-274v-273

ゆっきーさ~ん♪こんにちは~v-222v-16^^


> オリーブ、元気取り戻しましたね^^

おj陰様で。。。
剪定もしましたよ~v-221v-16^^


> うちのレモンも元気になりましたが今年も実をつける気配なし^^;

レモンは1本の木でも実は付くんですよね~^^
良く、お花屋さんで、レモンとかブルーベリーの木などを見かけますけど。。。
難しいのね。。。


> うなぎいいな~
>
> ウチは、うなぎはスシローでお寿司1皿食べただけ^^;

先日アップしていましたよね^^
お寿司の鰻はまだ、頂いた事がないので、機会があれば食べてみたいです。


ではでは。。。
素敵なお時間を・・・v-238
2013/07/27(土) 17:34:32 |URL|Paganini #- [EDIT]
本日のトリを務めさせて頂きます、こんばんは^^

丑の日の我が店での鰻よりも旨そう (^^ゞ
見事なひつまぶしです、お見事!

「ひまつぶし」はないけれど、「ひつまむし」
と言われたことはありますよ 笑

そちらも暑いでしょうから、体調には気をつけてネ。
食欲と睡眠が最良の薬ですよ~♪
2013/07/27(土) 20:34:02 |URL| 味よし (あじよし) #- [EDIT]
味よしさんv-45

> 本日のトリを務めさせて頂きます、こんばんは^^

味よしさ~ん♪こんばんは~v-222v-16^^
お疲れさまでございます~♪m(..)m
大トリ。。。ありがと~んございます♪ふふふ^^


> 丑の日の我が店での鰻よりも旨そう (^^ゞ
> 見事なひつまぶしです、お見事!

うわ~っ!
味よしさんに褒められて。。。ど・どうしましょう^^;
お世辞でも嬉しいわぁ~?^^


> 「ひまつぶし」はないけれど、「ひつまむし」
> と言われたことはありますよ 笑

「ひつまむし」ですか~?(笑)
随分、怖~~い食べ物に変身したわけですね~♪おもろいですね~♪^^



> そちらも暑いでしょうから、体調には気をつけてネ。
> 食欲と睡眠が最良の薬ですよ~♪

今日もめちゃめちゃ蒸し暑かったです。。。
味よしさんも、お店では大変な作業ばかりですから、体調気をつけて下さいね~♪

※食欲&睡眠。。。バッチリ!ですv-91(笑)
鰻よりもこの2点の方が夏バテしない基本ですしたね~^^;

ではでは。。。
素敵なドリンクタイムを・・・v-238
本日もお疲れさまでした。。。
2013/07/27(土) 21:17:25 |URL|Paganini #- [EDIT]
pagaさん元気で良かったよ~!
ボクもこのところの忙しさでコメも出来ずにすみません。。。

ポチッと♪
2013/07/27(土) 21:27:41 |URL|まときち #- [EDIT]
v-63まときちさんv-263

まとさ~ん♪こんばんは~v-222v-16
お疲れさまでございますm(..)m

> pagaさん元気で良かったよ~!
> ボクもこのところの忙しさでコメも出来ずにすみません。。。

元気ですよ~^^
朝は疲れているけど。。。午後はバッチリ!元気で~すv-91
トンでもありませ~んv-16
くれぐれも無理しないでね~^^
健康一番!v-219ですもん。。。

ではでは。。。
明日は、イノシシの被害が出ませんように・・・祈っていますv-238

> ポチッと♪

ぽち応援sりがと~んございます^^感謝ですv-22
2013/07/27(土) 21:49:00 |URL|Paganini #- [EDIT]

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