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06-27

2013

お麩グラタン          Gratin with Ofu(dry gulten)

おはようございます。(50%/20%)25℃
冷んやりとした朝。。。
今日はお昼前には雨が上がり、曇りのようです♪




昨日は例の長靴を履いて出掛けましたが、途中、同じ靴を履いているヤングガールに
出逢いました。。。
その方はカーキ色の長靴。。。
オバちゃんはピンク・・・
これからは落ち着いた色を選ぼうと思いました^^;チャンチャン♪♪♪






Yさんから、早速絵はがきが届きました^^
   postcard
Drawing by Leroy Neiman
先日、川越トマトを頂戴した時に、お礼のお電話をした際に、
「既に書き上げてある手紙があります」
とおっしゃっていましたので、楽しみに待っていました。
今回の絵はがきはとてもジャンボサイズ♪
普通の葉書の1.5倍はあるでしょうか^^
という事で、120円切手が貼ってありました。。。^^

手紙の初めに
『このジャンボサイズの葉書にどれだけ書けるかやってみますね』と。。。
今回もとっても楽しいお話でした。
詳しい事は書けませんけど、「小学低学年のBoyと24歳の塾の理科の講師との友情」です♪
読んでいると、年齢は離れているけれど、素敵な友人関係♪
とっても素敵なお話でした。。。

そうですよね~。。。
友達になるのに性別や国籍や年齢なんて関係ありませんよね~♪^^
Paganiniはいつもそう思っています。

頂戴した絵はがきをファイルに入れてあります。
今回のものはジャンボ過ぎて入らないサイズ♪(笑)

              post card
Yさん♪
いつもお手紙ありがとうございます♪










先日、TVで“お麩を使ったグラタン”を作っていました♪
もう、すぐ美味しいという事が伝わってきましたので、是非作ってみたいとず~っと思っていました♪
そこで、昨夜そのグラタンにチャレンジ!^^
こちらが

   お麩グラタン
   Gratin with Ofu(dry gluten)
   gratin
予め、お麩を水で戻しておきます♪
その間にホワイトソースを作ります♪(バター・小麦粉・牛乳・岩塩・黒粒胡椒)
その中に、ハム・みじん切り玉葱少々・パルメザンチーズを入れて混ぜ合わせます。
それを耐熱皿に入れて上からナチュラルチーズをかけてオーブンで焼いて出来上がり~♪
パセリを添えて完成で~す♪^^v

                  white sauce


                  ofu
                  使用したのはこちらのお麩です♪
                       ※直径約3cmの小さめサイズです♪




            gratin
            めちゃめちゃ美味しい簡単でヘルシーなグラタンです♪
            お麩がとろ~ふわ~っと口の中で溶けていく感じ、癒される食感とでも言いましょうか♪^^
            兎に角、美味しゅうございました♪
            流石、プロの方のレシピは素晴らしいですね♪
            因みに、じゃが夫には、何のグラタンかという事は教えませんでした。
            「何だか分かる?」と聞いたところ、
               全く分からないとのことでしたので、ヒントを2つ与えたら、お麩と当てました(笑)

            因みに豆ガールは外食し、帰宅♪今日の朝に食べるようです^^;
            笑えたのは。。。グラタン食べたのだそう。。。以心伝心?(笑)







こちらはじゃが夫が泣いて喜ぶ?!(笑)
   ポテトサラダ
   Potato Salad
   potato salad
予め、キタアカリを茹でます♪(粉吹き芋状態♪)
同じお鍋でニンジンも固めに茹で、途中で引き上げて切ります♪
それから、別のお鍋で茹で卵も作ります♪
キュウリは輪切り、玉葱はみじん切りにしたものにお塩をして、水分を出して、後は塩を洗い流し
て搾っておきます♪
大きなボウルにマヨネーズ・手作りカスピ海ヨーグルト・レモン・三温糖・黒粒胡椒を混ぜ合わせた中に
じゃがいも・キュウリ&玉葱・ハム・手でザックリと割った茹で卵を混ぜ合わせて出来上がり~♪
器に盛り付けて、4種の胡椒をミルして完成で~す♪^^v
いつもと同じようにヨーグルトを使用し、ヘルシーに仕上げましたよ~♪





            potato salad
            ポテトサラダ大好物のじゃが夫♪満足な一品になりました(笑)





三時のおやつに和スイーツ“お抹茶入り白玉ぜんざい”を作ってみました♪
白玉にお抹茶を混ぜ込みました。

            shiratama-zenzai
            小豆大好き!ぜんざい大好き!お抹茶大好き!^^;
            ホッとします♪


Good Morning!
It's chilly this morning.
Today,it's cloudy and clear up before lunchtime.
I went out wearing pink boots yesterday.
Then,I saw young girl who is wearing khaki boots.
Young girl choiced plain color...I thought.
So I want to choice plain color next time.
By the way,I got a postcard which is big size from Y-san.
It was written by many happy episode.
Thank you as always...Y-san.
Last night,I made gratin for dinner.
I used dry-gulten“Fu”.
O-fu is dried bread-like pieces of wheat gluten.
And its garatin was soooooo delicious.
So i recommend it.
If you like,try to make it.
I hope you'll have a Beautiful Thursday.
皆様にとって素晴らしい木曜日になりますように・・・



本日も最後までお読み頂きありがとうございました
心より感謝申し上げます♪^^
昨日もたくさんの方々のご訪問と温かなコメントをありがとうございました♪
とっても励みになっています♪
感謝でございます

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COMMENT

内容はきっと素敵な人間模様が描かれているのでは?前回のトマトのイラストも素敵〜♪と思いました。送る人のお人柄が分かります〜♪

私もお麩のグラタンみましたよ〜っ!いいですよね。我が家はハンバーグやつくねにも時々バリバリしてから入れます(笑)お肉がふっくらするんです。健康にも食感にもお値段にもいいですよね〜ぇ!

以心伝心の豆ガールちゃん。きっとかわいいんだろな〜ぁ!Paganiniさんに似て〜♪

では、では、素敵な一日をお過ごしくださいね〜ぇ!
2013/06/27(木) 07:30:08 |URL|YOUのつぶやきです! #- [EDIT]
おはようございます。
今日は晴れてくるのかな。
ピンクの長靴、雨の日は危険が多いので目立った方がよいかも。私の自転車も安全のためにワインレッド。安全、ワインレッドとくれば ”あの消えそうに燃えそうなワインレッドの心をもつ♪♪”話それちゃった。
お友達が多い人は素敵な人生歩んでいると思う。
女性の友達には微妙な距離感が必要だね。Paganiniさんが、男性だったら会社の帰りに飲みに行こうよとすぐ誘えるけど、女性だと構えてしまって無理だね。
ポテトサラダ、素晴らしい。食べてみたい。
2013/06/27(木) 07:36:22 |URL|ひーさん #h0D/NfaY [EDIT]
YOUさんv-22

YOUさ~ん♪おはようございま~~すv-222v-16^^


> 内容はきっと素敵な人間模様が描かれているのでは?前回のトマトのイラストも素敵〜♪と思いました。送る>人のお人柄が分かります〜♪

はい^^
Yさん。。。とっても優しくてお上品で楽しいお方です♪
でも、ドラマ以上にびっくりするような事に遭遇したり。。。
v-16も、結構、おもろい体験している方だと思うんですが。。。
比ではありません(笑)


> 私もお麩のグラタンみましたよ〜っ!いいですよね。我が家はハンバーグやつくねにも時々バリバリしてから>入れます(笑)お肉がふっくらするんです。健康にも食感にもお値段にもいいですよね〜ぇ!

YOUさんもご覧になっていらっしゃったんですね~^^
お麩って何のクセもないし、ふわふわしてるし、美味しいだろうなぁって思っていました^^

※YOUさん風ハンバーグ♪今度作ってみますね~^^
パン粉は入れなくてよいのですよね?
素敵なレシピをありがと~んv-238v-16


> 以心伝心の豆ガールちゃん。きっとかわいいんだろな〜ぁ!Paganiniさんに似て〜♪

雰囲気?が似ていると皆様おっしゃいますね~(笑)
顔の一つ一つのパーツはやはり、じゃが夫かなぁ・・・^^;
輪郭と耳と眉はPaga似。。。ぶひっ^^


> では、では、素敵な一日をお過ごしくださいね〜ぇ!

YOUさんも素敵な一日を・・・v-238

YOUさ~ん♪
へばね~!^^
2013/06/27(木) 08:30:38 |URL|Paganini #- [EDIT]
ひーさんv-212

> おはようございます。

ひーさ~ん♪おはようございま~~すv-222v-16^^


> 今日は晴れてくるのかな。

お日さまが出てきましたね~^^


> ピンクの長靴、雨の日は危険が多いので目立った方がよいかも。私の自転車も安全のためにワインレッド。安>全、ワインレッドとくれば ”あの消えそうに燃えそうなワインレッドの心をもつ♪♪”話それちゃった。

安全地帯のたまきんさんですね~~(笑)
歌。。。上手ですよね~あの方は♪^^


> お友達が多い人は素敵な人生歩んでいると思う。

ひーさんもお友達が多いのですねv-218^^
お互い、人生楽しく参りましょう。。。ねっ♪ふふふ^^


> 女性の友達には微妙な距離感が必要だね。Paganiniさんが、男性だったら会社の帰りに飲みに行こうよとす>ぐ誘えるけど、女性だと構えてしまって無理だね。

v-16のようなタイプなら、構えなくても大丈ぶぅ~!ですよ♪(笑)
ノリが良い人?なので、嫌いな人でなければ、誘われたら喜んで行きますよ~!^^v
ひーさんならOKで~~す♪はははっ(笑)^^


> ポテトサラダ、素晴らしい。食べてみたい。

クール便で送りましょうか~???
それとも都内に引っ越ししますぅ~?(笑)
冗談、過ぎました^^;すいません。。。

ではでは。。。
素敵な一日を・・・v-238
またね~^^
2013/06/27(木) 08:40:15 |URL|Paganini #- [EDIT]
お麩グラタン いいかも!
私も大好きですよ ポテトサラダ(笑)
抹茶入り白玉ぜんざいも いいなぁ!
これで 夏を乗り切ろう...(笑)
2013/06/27(木) 08:40:42 |URL|ノリーダヨ #- [EDIT]
Pagaたん(。^^)ノぉはょぅ♪
こっちも梅雨っぽい、涼しい朝です。

お友達のお手紙とハガキで、
素敵な絵付の御本が一丁上がりぃだね♪

丁度、良かった!
仙台麩をもらったの☆
おおきぃの!
早速グラタンにいってみようかな^^

2013/06/27(木) 08:47:14 |URL|レイまま☆ #- [EDIT]
ノリーダヨさんv-212

ノリーさ~ん♪おはようございま~~すv-222v-16
沖縄のお天気はいかがでしょう?


> お麩グラタン いいかも!

これ本当に美味しかったです。
流石、プロの方のレシピです。。。
お家で作ると、バターやチーズの量も加減出来ますので、いいですね^^
是非、お試し下さいませ~♪^^


> 私も大好きですよ ポテトサラダ(笑)

ノリーさんも芋男?だったの~?(笑)
芋男さんには悪人はいないですね~v-238ほほほっ^^



> 抹茶入り白玉ぜんざいも いいなぁ!
> これで 夏を乗り切ろう...(笑)

はい^^
冷やして食べたら、疲れも吹っ飛びますよ~v-218

ではでは。。。
素敵な一日を・・・v-22

ノリーさ~ん♪またね~^^
2013/06/27(木) 08:51:54 |URL|Paganini #- [EDIT]
レイまま☆さんv-238

> Pagaたん(。^^)ノぉはょぅ♪

レイままちゃ~ん♪おはよ~~~んv-222v-16^^


> こっちも梅雨っぽい、涼しい朝です。

今はね。。。お日さまも出てきていいお天気になっています^^
カラッとしている感じよ~♪


> お友達のお手紙とハガキで、
> 素敵な絵付の御本が一丁上がりぃだね♪

トールペンティング?の下絵?ぷぷっ
20年後位先かなぁ?^^;


> 丁度、良かった!
> 仙台麩をもらったの☆
> おおきぃの!
> 早速グラタンにいってみようかな^^

仙台麩。。。美味しいよね~^^
ジャストミートではありませぬか・・・
きっと美味しいものになるわ~!v-218

ではでは。。。
素敵な一日を・・・v-238^^

レイままちゃ~ん♪
またに~~!v-222
2013/06/27(木) 08:58:16 |URL|Paganini #- [EDIT]
pagaね~ね、おはようございま~す^^

オフグラ美味しそう!
あのグラタンのふんわり&とろり感が
さらにUPした感触なんでしょうか?
グラタン食べる時いつも思うのですが
ふんわりと柔らかい幸せな気分にさせられるんですよね^^
そう、あのぽかぽかと温かな春の日差しのような。

ポテサラ、私も大好きで~す^^
サラダの中では一番好きですね^^
もちろん、自分でもよく作ります。
やっぱじゃがいもが全て美味しさの鍵を握っていますね。

美味しい料理ありがとうさんです^^
このお返しはいつか……きっと……多分……ねぇ~かも??



















2013/06/27(木) 09:28:18 |URL|ごくしげ #- [EDIT]
ごくしげさんv-20

> pagaね~ね、おはようございま~す^^

Gokunini~~♪おっはようございま~~すv-222v-16^^


> オフグラ美味しそう!

「オフグラ」って短縮しちゃうと、別物みたい(笑)^^
グラがグラマラスのグラのようで、吹いちゃいましたよ~^^;



> あのグラタンのふんわり&とろり感が
> さらにUPした感触なんでしょうか?
> グラタン食べる時いつも思うのですが
> ふんわりと柔らかい幸せな気分にさせられるんですよね^^
> そう、あのぽかぽかと温かな春の日差しのような。

何とも言えない、あのまったりとしたソースがそうなのかもしれませんね~^^
確かに。。。幸せ気分になります・・・


> ポテサラ、私も大好きで~す^^
> サラダの中では一番好きですね^^
> もちろん、自分でもよく作ります。
> やっぱじゃがいもが全て美味しさの鍵を握っていますね。

よっ!いも男っ!
何か。。。私v-16の周りはいも男多いなぁ~~!(笑)
昨夜はキタアカリ!を使いました^^


> 美味しい料理ありがとうさんです^^
> このお返しはいつか……きっと……多分……ねぇ~かも??

はははぁ~~!
ちょっと、期待しちゃいましたぁ~!
ガックシ~~(笑)

ではでは。。。
素敵な一日を・・・v-22^^
へばね~~!Gokunini~~!^^
2013/06/27(木) 09:49:43 |URL|Paganini #- [EDIT]
Paganiniちゃん!!まいど!!
これならじゃが夫さんも大満足でしょう‥
まっちゃんもポテトサラダとビールあれば
いいんだぜぇ~ ♪♪っと
へばねぇ~~
2013/06/27(木) 12:32:04 |URL|いしかわまつえ #- [EDIT]
今日は♫ 美味しそうな麩入りのグラタンね。
作りたいような、食べたいような。微妙な心境です。
Paganiniさんは良いですね。毎日こうして楽しみ、召し上がって、元気に動き。
サラダの卵もたべたいよ~~~と叫びたいです。
画像からは食べられません。残念です。
2013/06/27(木) 16:37:54 |URL|相子 #- [EDIT]
まっちゃんv-238v-275

> Paganiniちゃん!!まいど!!

まっちゃ~~ん♪まいどさ~~んv-222v-16^^


> これならじゃが夫さんも大満足でしょう‥

無類のイモ好き♪じゃが夫ですからねぇ。。。ぷぷっ^^;


> まっちゃんもポテトサラダとビールあれば
> いいんだぜぇ~ ♪♪っと
> へばねぇ~~

まっちゃんもイモ好きだったの~~^^
ビールのおつまみに~~^^
いいかもv-218

いつも、ぽち♪ありがと~んv-238v-16^^
素敵な夜を・・・v-22^^
2013/06/27(木) 17:11:55 |URL|Paganini #- [EDIT]
相子さまv-254

> 今日は♫ 美味しそうな麩入りのグラタンね。

相子さま~♪こんにちは~v-222v-16^^
先程はありがとうございましたm(..)mふふふ~っ^^


> 作りたいような、食べたいような。微妙な心境です。

微妙な感じですか~?^^
複雑でございますね~~♪^^;


> Paganiniさんは良いですね。毎日こうして楽しみ、召し上がって、元気に動き。

今のところ。。。元気と言えば元気ですね^^
でも。。。痛いところもありますの・・・


> サラダの卵もたべたいよ~~~と叫びたいです。
> 画像からは食べられません。残念です。

卵はこうすると、食べがいがありますね~^^
栗原はるみ先生がこうして作っていたのをず~っと真似ています。。。
やはり。。。美味しいです^^

※画像から食べられたら、もう最高でしょうね~^^
そういう風になったら、楽しいでしょうね~^^

本日も残り6時間ほど。。。
どうぞ素敵なお時間でありますように・・・v-238
2013/06/27(木) 17:18:40 |URL|Paganini #- [EDIT]
お麩を使ったグラタン、間違いなく美味しそう!

お麩がとろ~ふわ~っですかっ!!

もう聞いただけでたまらん^^


最近お麩買ったばかりでどう使い切ろうか悩んでたとこなのでコレやってみたいです^^
2013/06/27(木) 18:44:55 |URL|ゆっきー♂☆ #- [EDIT]
素敵な絵葉書ですね~。

ボクも画を描いたハガキを頂く時があります。
その絵は料理の画なんですけど、これがまた素敵なんですよ!

こういうのって嬉しいですよね~。

ポチッと♪
2013/06/27(木) 20:50:16 |URL|まときち #- [EDIT]
ゆっきー♂☆さんv-44

ゆっきーさ~ん♪こんばんは~v-222v-16^^


> お麩を使ったグラタン、間違いなく美味しそう!
>
> お麩がとろ~ふわ~っですかっ!!
>
> もう聞いただけでたまらん^^

癒されるお味と食感です。。。
とっても美味しかったですv-221v-16


> 最近お麩買ったばかりでどう使い切ろうか悩んでたとこなのでコレやってみたいです^^

v-16、沖縄の車麩を友人に頂いてから、お麩のお料理が大好きになりました。
それまで、お麩と言えば、おすましに入れたり、ラーメンの添え物的なものでした。
でも。。。お麩って、いろいろなお料理出来る事を知りました。。。
グラタン・・・お勧めでございます^^

因みに、いつかお麩にパン粉をつけて、とんかつ風にしてみようかと。。。
ヘルシーですよね^^
ではでは。。。
素敵な夜を・・・v-22^^
2013/06/27(木) 21:09:38 |URL|Paganini #- [EDIT]
v-63まときちさんv-263

まとさ~ん♪こんばんは~v-222v-16^^


> 素敵な絵葉書ですね~。

そうですね~^^
頂く絵はがき全部、素敵なんですよ~^^



> ボクも画を描いたハガキを頂く時があります。
> その絵は料理の画なんですけど、これがまた素敵なんですよ!

絵っていいですよね~^^
癒されますよね♪。。。


> こういうのって嬉しいですよね~。

葉書も手紙も心がこもっていますよねv-238


> ポチッと♪

いつもありがと~んございます♪^^

素敵な夜を・・・v-22
2013/06/27(木) 21:15:35 |URL|Paganini #- [EDIT]
Pagaさーーーん、
ポテトサラダは私も泣いて喜んじゃう!?くらい好きですよぉ。ポテト料理はもう全部大好き(*^_^*)

お麩のグラタン、これまたお初です。
Pagaさんのいろんなことへのチャレンジ、ものすごく気持ちいいわぁ。

2013/06/27(木) 22:31:43 |URL|テルコ #mm.atx4o [EDIT]
テルコさんv-254

テルコさ~ん♪おおはようございま~~すv-222v-16^^
返信遅くなりました^^;


> Pagaさーーーん、
> ポテトサラダは私も泣いて喜んじゃう!?くらい好きですよぉ。ポテト料理はもう全部大好き(*^_^*)

テルコさんもイモ好き♪だったの~~ふふふ^^
ジャガイモは美味しいものね~~♪


> お麩のグラタン、これまたお初です。
> Pagaさんのいろんなことへのチャレンジ、ものすごく気持ちいいわぁ。

好奇心旺盛なv-16なだけなんですよ~ははっ(笑)^^;
2013/06/28(金) 04:55:33 |URL|Paganini #- [EDIT]

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