お麩グラタン Gratin with Ofu(dry gulten)

おはようございます。(50%/20%)25℃
冷んやりとした朝。。。
今日はお昼前には雨が上がり、曇りのようです♪




昨日は例の長靴を履いて出掛けましたが、途中、同じ靴を履いているヤングガールに
出逢いました。。。
その方はカーキ色の長靴。。。
オバちゃんはピンク・・・
これからは落ち着いた色を選ぼうと思いました＾＾；チャンチャン♪♪♪





Yさんから、早速絵はがきが届きました＾＾
　　　
Drawing by Leroy Neiman
先日、川越トマトを頂戴した時に、お礼のお電話をした際に、
「既に書き上げてある手紙があります」
とおっしゃっていましたので、楽しみに待っていました。
今回の絵はがきはとてもジャンボサイズ♪
普通の葉書の1.5倍はあるでしょうか＾＾
という事で、120円切手が貼ってありました。。。＾＾

手紙の初めに
『このジャンボサイズの葉書にどれだけ書けるかやってみますね』と。。。
今回もとっても楽しいお話でした。
詳しい事は書けませんけど、「小学低学年のBoyと24歳の塾の理科の講師との友情」です♪
読んでいると、年齢は離れているけれど、素敵な友人関係♪
とっても素敵なお話でした。。。

そうですよね～。。。
友達になるのに性別や国籍や年齢なんて関係ありませんよね～♪＾＾
Paganiniはいつもそう思っています。

頂戴した絵はがきをファイルに入れてあります。
今回のものはジャンボ過ぎて入らないサイズ♪(笑)
　　　　　　　　　　　　　　
Yさん♪
いつもお手紙ありがとうございます♪









先日、TVで“お麩を使ったグラタン”を作っていました♪
もう、すぐ美味しいという事が伝わってきましたので、是非作ってみたいとず～っと思っていました♪
そこで、昨夜そのグラタンにチャレンジ！＾＾
こちらが
　　　お麩グラタン
　　　Gratin with Ofu(dry gluten)
　　　
予め、お麩を水で戻しておきます♪
その間にホワイトソースを作ります♪（バター・小麦粉・牛乳・岩塩・黒粒胡椒）
その中に、ハム・みじん切り玉葱少々・パルメザンチーズを入れて混ぜ合わせます。
それを耐熱皿に入れて上からナチュラルチーズをかけてオーブンで焼いて出来上がり～♪
パセリを添えて完成で～す♪＾＾ｖ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　使用したのはこちらのお麩です♪
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※直径約3cmの小さめサイズです♪



　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　めちゃめちゃ美味しい簡単でヘルシーなグラタンです♪
　　　　　　　　　　　　お麩がとろ～ふわ～っと口の中で溶けていく感じ、癒される食感とでも言いましょうか♪＾＾
　　　　　　　　　　　　兎に角、美味しゅうございました♪
　　　　　　　　　　　　流石、プロの方のレシピは素晴らしいですね♪
　　　　　　　　　　　　因みに、じゃが夫には、何のグラタンかという事は教えませんでした。
　　　　　　　　　　　　「何だか分かる？」と聞いたところ、
　　　　　　　　　　　　　　　全く分からないとのことでしたので、ヒントを２つ与えたら、お麩と当てました(笑)
　　　　　　　　　　　　因みに豆ガールは外食し、帰宅♪今日の朝に食べるようです＾＾；
　　　　　　　　　　　　笑えたのは。。。グラタン食べたのだそう。。。以心伝心？(笑)







こちらはじゃが夫が泣いて喜ぶ？！(笑)
　　　ポテトサラダ
　　　Potato Salad
　　　
予め、キタアカリを茹でます♪(粉吹き芋状態♪)
同じお鍋でニンジンも固めに茹で、途中で引き上げて切ります♪
それから、別のお鍋で茹で卵も作ります♪
キュウリは輪切り、玉葱はみじん切りにしたものにお塩をして、水分を出して、後は塩を洗い流し
て搾っておきます♪
大きなボウルにマヨネーズ・手作りカスピ海ヨーグルト・レモン・三温糖・黒粒胡椒を混ぜ合わせた中に
じゃがいも・キュウリ＆玉葱・ハム・手でザックリと割った茹で卵を混ぜ合わせて出来上がり～♪
器に盛り付けて、４種の胡椒をミルして完成で～す♪＾＾ｖ
いつもと同じようにヨーグルトを使用し、ヘルシーに仕上げましたよ～♪




　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　ポテトサラダ大好物のじゃが夫♪満足な一品になりました(笑)





三時のおやつに和スイーツ“お抹茶入り白玉ぜんざい”を作ってみました♪
白玉にお抹茶を混ぜ込みました。
　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　小豆大好き！ぜんざい大好き！お抹茶大好き！＾＾；
　　　　　　　　　　　　ホッとします♪


Good Morning!
It's chilly this morning.
Today,it's cloudy and clear up before lunchtime.
I went out wearing pink boots yesterday.
Then,I saw young girl who is wearing khaki boots.
Young girl choiced plain color...I thought.
So I want to choice plain color next time.
By the way,I got a postcard which is big size from Y-san.
It was written by many happy episode.
Thank you as always...Y-san.
Last night,I made gratin for dinner.
I used dry-gulten“Fu”.
O-fu is dried bread-like pieces of wheat gluten.
And its garatin was soooooo delicious.
So i recommend it.
If you like,try to make it.
I hope you'll have a Beautiful Thursday.
皆様にとって素晴らしい木曜日になりますように・・・


本日も最後までお読み頂きありがとうございました
心より感謝申し上げます♪＾＾
昨日もたくさんの方々のご訪問と温かなコメントをありがとうございました♪
とっても励みになっています♪
感謝でございます

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