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11-11

2015

南魚沼産こしひかり                                                         Koshihikari-rice of Minamiuonuma

おはようございます^^
今日11月11日は一並びの日ですね~^^
昨日はほぼ雨の一日でした・・・
午前中は雨も上がっていたのですが、午後からはまたまた雨・・・
長靴の中に雨が入り込んできたくらい強い雨・・・日頃の行いが良くないせいか?!(笑)
今日は晴れそうですね~・・・^^v
やっぱり、晴れると気分が良いですよね・・・^^


頂き物の新米の南魚沼産のこしひかり・・・です^^
   new rice Koshihikari
高いというイメージ(実際高いですね^^;)なので自分では過去に購入したことはないんですが、
何度か頂き物で食した事はあります。
普段も我が家のお米はこしひかり・・・でも魚沼産ではありません^^;
これから頂くのがとても楽しみです・・・
皆さまのお宅はどんな銘柄のお米でしょう?
美味しいお米たくさんありますね・・・
青森県の“青天の霹靂”といううお米がAクラス入りしたとか・・・
いつか食べてみたい銘柄です・・・
日本のお米は美味しいと外国の方々は言いますね・・・
ほんと、日本のお米は美味しいです!
Sちゃん♪どうもありがとうございました♪

こちらは先日漬けたお漬物2種類です・・・
お漬物
Japanese pickles

   Japanese pickles
画像奥は白菜のお漬物・・・
材料は・・・白菜・柿の皮・塩画像手前はハリハリ漬けです・・・
材料は・・・イチョウ切り干し大根・醤油・本みりん・お酢・輪切り赤唐辛子
どちらもご飯がススムクンです
こちらもご飯のお供です。

ねぎ味噌
Fried leek & miso

   fried leek with miso
材料:ぶっといネギ(本家の畑産)・大葉・味噌・鰹顆粒だし
あぁ~旨しっ♪^^v
それでは・・・
皆様、今日もお元気で^^・・・

ごきげんよう~
I hope you'll have a Great Wednesday!
皆様にとって素晴らしい水曜日でありますように・・・


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11-10

2015

豚汁                                                                        Tonjiru(Simmered pork & vegetables with miso)

おはようございます^^
昨日は湿度が高くて蒸し蒸しした一日でした・・・
スポーツクラブに着くと汗がたら~りん^^;
フロントのベテランスタッフの方に「Paganiniさん、そんな薄着で寒くないですか?」
シャツブラウスだけだったんです・・・
でも汗だく(笑)
「今日、結構蒸し暑いですよ~」と・・・
そんな会話をしながら会員カードを出したら・・・
何と!!!
献血カード!!!
フロントさん達、大爆笑でした^^;
帰りにいつもの八百屋さんで美味しそうな里芋発見!
今が美味しい時季・・・
先日はシンプルに蒸して頂いたので、今回は“豚汁”を作る事に・・・
こちらが・・・出来上がり画像の豚汁です^^;

豚汁
Tonjiru(Simmered pork & vegetables with miso)

   simmered pork & vegetables with miso
材料:豚肉(三沢クリーンポーク)・里芋・にんじん(本家の畑産)・ぶっといねぎ(本家の畑産)・蓮根(千葉産)・ごぼう(青森産)・
舞茸・しめじ・えのき茸・豆腐・だし昆布・焼き干し鰯だし(下北産)・味噌・醤油少々・酒

大地の恵みがいっぱい入った豚汁・・・うんまい^^
これからの時季良いですね~♪
こちらは下茹でした里芋を投入した直後の画像です^^
湯気が邪魔して中々上手く撮れなかった中の1枚(笑)

   simmered pork & vegetables with miso
お野菜からも良いダシが出て美味しいですね~豚汁♪

先週の土曜日から我が家に来ていた“ツールド・フランス君”が今日、帰ります。。。
寂しくなるなぁ~~^^;
いろんな事に刺激を貰いましたし、楽しかった~・・・さんくす♡


干しえのき茸を5g食べ続けて今日で10日目です。
楽しんで食べてますよ~^^
体重も少し減りました^^v

それでは・・・
皆様、今日もお元気で^^・・・

ごきげんよう~
I hope you'll have a Beautiful Sunday!
皆様にとって素晴らしい火曜日でありますように・・・


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11-09

2015

雨の池袋                                                               A rainy in Ikebukuro

おはようございます^^
昨日は一日雨でした・・・
そんな中、池袋へ・・・
街路樹も大分、紅葉しています。

   Ikebukuro
ここは南池袋・・・この先にSEIBUデパートがあります。
どこを歩いても人・人・人^^;
丸亀☆麺でうどんを食べてお腹がいっぱい!

   udon
ゲソ天と鶏天を添えたのですが、以前の鶏天とは違い、もも肉を揚げてあり、ほのかに柚子の香りも・・・
外はサクサク、中はジューシー♪
ゲソ天も美味しかった~♪
何と言ってもここは安くて美味しいですよね~。
これで確か520円だったかな^^

   BEAMS
ケーキ&お茶を頂きたくて今度は西池袋へ移動~^^
LUMINEの中にある“HARBS”へ・・・・
ここで演奏後のMちゃんともサプライズで合流することに^^
休日とあって席待ちの行列・・・
30分以上は待ったかな^^;
暇なので真向かいのBEAMSをパチリッ♪
中国人観光客が多いのでしょう、看板には“TAX FREE SHOP”と・・・
中国も何やら書かれていますね^^;
少しずつ、順番が近づいてきました・・・
ここはお茶も美味しいですが、ケーキがバカデカくて美味しいんです^^
カロリーの事を考えると恐ろしいので、食べる時はゼロカロリー何だとバカな事を思って頂きます(笑)
オーダーしたのは私はアッサムティー&カスタードマロンクリームケーキ・・・
豆ガールはセイロンティー&マロンケーキ

   tea time
間もなくしてMちゃん到着~!
オーダーしたのはコーヒー&フルーツミルフィーユ

   cake
ここで問題発生!
ミルフィーユの下から二段目にバナナが~~~っ!
彼女はバナナが苦手で食べられないのです。
ということでバナナを除く作業^^;
見えますよね一番下がマスクメロンでその上がバナナ~!ナ・ナ・ナな~バナナ~!^^;
バナナが苦手って方、いますよね~^^

それでは・・・
皆様、今日もお元気で^^・・・

ごきげんよう~
I hope you'll have a Wonderful Monday!
皆様にとって素晴らしい月曜日でありますように・・・


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11-08

2015

おでん                                                                        Oden

おはようございます^^
昨日は午後から曇り、雨がパラつきました・・・
今日は下り坂ですね。。。


ブロ友さんがおでんを作ってアップしていた画像がとても美味しそうだったので、おでん作りました。
丁度、実家から送ってきたぶっとい大根もあったし・・・
下茹ではちょっと時間かかるけど、美味しいおでんの為に頑張れる???大根が!^^;
こちらが我が家のお・で・んです。
ゆで卵を入れるのをすっかり忘れてしまいました^^;
おぉ~まいえっぐ!(笑)

おでん
Oden

   oden
ぶっとい大根を全部入れたら、お鍋にてんこ盛りになってしまいました^^;
柚子胡椒・和辛子の好きな方で頂きましたよ^^
因みに私は柚子胡椒でした♪
皆さまはおでんの具で一番好きなのは何でしょうか~?
私は一位がんもどき、二位豆腐系(焼き豆腐・厚揚げなど)三位は全ぶぅ~!
ぶひっ
先日、TVでおでんはご飯のおかずにはならない派とおかずになる派がいるということをやっていました。
私はおかずになる派です。
因みに豆ガールはおかずにならない派です(笑)


おまけ♪
我が家に包丁がやってきた~~っ!
   kitchen knife
我が家の黒一点が何かのポイントが貯まったのでこれにしたそう・・・
とにかく、我が家の包丁は2本とも研いでも研いでも切れなくなる優れもの?であった~~(笑)

それでは・・・
皆様、今日もお元気で^^・・・

ごきげんよう~
I hope you'll have a Splendid Sunday!
皆様にとって素晴らしい日曜日でありますように・・・


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11-07

2015

オリーヴの収穫                                                                          Harvest of Olive

おはようございます^^
昨日もほんと暖かな一日でした。。。


昨日、オリーヴを収穫しました。
種類の違う2本のオリーヴの木から52個ゲット♪^^v
過去に1個だけ収穫しただけで、実は一度も付きませんでした(笑)
今年は受粉が成功したということもあって上手く育ったと思います^^
こちらが収穫したオリーヴです。

オリーヴ
Olive

   olive
こんな感じで生っていたんですよ~^^
こちらはネバディロブロンコ^^ もう1本はマンザロニですが写ってません^^;マンザロニの方が少しだけ背丈が高いです♪

              olive
収穫前にオリーヴの種取り器をぽちりました^^
こちらが種取り器です。

   tool
種取り作業です♪
   olive
面白いくらい綺麗にスポ~ンと種が取れます。
   olive
画像右の小さいのが種です^^;
熟れた黒オリーヴから果汁も出ましたから、青い方がやり易かったです。
種を全部取った後、再度水で洗ったのですが、掌にオリーヴから出たオイルがべっとりと付きました。
凄いです^^
   olive
それから渋取りの為に水に浸けました。
毎日、水を交換して1週間~10日で渋が抜けるそうです。
これも初体験なのでドキドキもんです^^;
※水の上に白く写っているのがオリーヴオイルです。
浸けてから何時間か経って冷蔵庫を開けてみると、葡萄色の水に変化していました。
これが渋?なんでしょうか?

   olive
渋が取れたら塩漬け作業に入ります・・・
さてさて。。。
オリーヴの塩漬け成功しますでしょうか?^^;
作業終了して少しだけ枝を剪定しました^^
来年もいっぱい実をつけてくれますように・・・

それでは・・・
皆様、今日もお元気で^^・・・

ごきげんよう~
I hope you'll have a Splendid Saturday!
皆様にとって素晴らしい土曜日でありますように・・・


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