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03-31

2014

ミートボールと春キャベツのトマト煮                                  Simmered tomato with meat-ball & spring cabbage

おはようございます。(20%/0%)20℃
暖かな朝の東京です。
昨日の春の嵐。。。大変でしたね。
今日は晴れてお花見日和になるようです。。。
今日から通常営業?のブログです(笑)
体調は良くなりました。
ご心配おかけ致しました。




昨日はたくさんの春野菜を購入しましたので、それをお料理しました^^
こちらが

ミートボールと春キャベツのトマト煮
Simmered tomato with meat-ball & spring cabbage

   simmered tomato with meat-ball & fresh cabbage
材料:牛豚合挽き肉・新玉葱・春キャベツ・パセリ・水煮トマト・卵・パン粉・豆腐・ナツメグ・黒粒胡椒・牛乳・
パプリカパウダー・ソース・ケチャップ・オリーヴオイル・ローリエ

作り方:ミートボールは合挽き肉・みじん切り玉葱・ナツメグ・黒粒胡椒・卵・お豆腐・卵・牛乳を混ぜ合わせて丸めます。
それをオリーヴオイルで焼きます。
お鍋にお水・水煮トマト・ローリエを入れたらミートボール・ざく切りのキャベツ・パプリカパウダー・
ケチャップ少々とソース少々(隠し味程度)を入れコトコト中火で煮込みます。
キャベツが柔らかくなったら火を止めます。
器に盛り付けてパセリを散らして完成~です♪




   simmered tomato with meat-ball & fresh cabbage
キャベツが甘くミートボールからのいいお出汁が染みて美味しいです。
お勧めでございます^^v




こちらは。。。

鶏胸肉のニンニク醤油和え
Mixed chicken-breast with garlick soy sauce

   mixed chicken with garlic soy sauce
材料:鶏胸肉・ニンニク醤油・大葉・赤唐辛子・太白胡麻油
作り方:予め鶏胸肉は茹でて手で割いておきます。
ボールにニンニク醤油・赤唐辛子を入れたらそこに胸肉を入れて混ぜます。
その後に太白胡麻油を入れてまぜて出来上がり♪
器に盛り付けてたっぷりの千切りの大葉を添えて完成で~す^^v

※ニンニク醤油:お醤油の中に薄切りニンニクを漬け込んだもので香りがとっても良いです♪



   mixed chicken with garlic soy sauce
簡単でうまうまな一品です^^v
ご飯のお供に!おつまみにも!^^v


I hope you'll have a Wonderful Monday!
皆様にとって素晴らしい月曜日でありますように・・・



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03-30

2014

クロワッサン鯛焼き                                           Taiyaki of croissant dough

おはようございます。(80%/60%)19℃
暖かな雨の朝の東京です。
今日は雨。。。
お花見も先延ばしと言ったところでしょうか?


昨日、豆ガールが今、流行りのクロワッサン鯛焼きを買ってきてくれました。
クロワッサン鯛焼き・クロワッサンドーナッツなどクロワッサン生地を使ったスイーツが人気となっていますね。。。
ず~っとどんなものなのか?と思って興味津々でした。
こちらが

クロワッサン鯛焼き
Taiyaki of croissant dough

   taiyaki of croissant dough
クロワッサン生地の中につぶ餡が入っていてサクサクッとしていて美味しいです。
表面にザラメのような砂糖がかかっています。。。

今日も短めで失礼しま~す♪


I hope you'll have a Beautiful Sunday!
皆様にとって素晴らしい日曜日でありますように・・・



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03-29

2014

トンでもない結末!                                         A terrible end!

おはようございます(0%/10%)22℃
暖かな朝の東京です。
今日は昨日よりも更に気温が上昇し暖かくなるようです。
春本番!


寄せ植えの多肉植物の一つに可愛らしい小さな花が咲き始めました。
初めて見るお花です。。。

    succulent plant
昨夜7時前に3日目にして母からの行方不明?の宅急便が着きました。
クール宅急便で送った荷物が普通便での配達となり、この暖かさの中、北東京ベースに2日間放置されていました。
どうしてこういう事になったのかを配達のHさんに伺いましたところ、
むつ大湊配送センターで「冷蔵」のシールをドライバーが貼り忘れた事で発生した初歩的なミスという事が分かりました。
この駆け込み需要による影響で本当に遅れた?のでしょうか?
それも疑問です。。。

ドライバーさんが。。。
「荷物を確認して下さい」とのことでしたので・・・
玄関先で配達員の方のもと、開封しましたところ、
生モノや手作りの煮物はダメになっておりました。。。
残念!

そして。。。
ずっと胃が痛かったのですが。。。
配達員が帰った直後から、胃に激痛が走り嘔吐し倒れ込んでしまいそのままブスコパンを服用して
横になりそのまま眠ってしまいました。。。
夕飯はもちろん朝食も作れず。。。
ようやく起きあがり、今PCを打っています。

人間だからミスはあるでしょう。。。
その後の対応が問題ですね。
書きたい事はい~~っぱいありますが、済んでしまった事
もう忘れる事と致します。。。
二日間に渡ってイヤな記事を書いてしまいました。
明日からは、また楽しい事を書けたらと思っております。


皆様にとって素敵な土曜日でありますように・・・
I hope you'll have a Good Saturday!


※今日は皆様のブログへの訪問が出来ないかもしれません。お許し下さいね。。。


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03-28

2014

駆け込み需要                                              Last-minute demand

   what is this?
ターツァイの芯が育ってます(笑)^^;

おはようございます。(0%/0%)20℃
少しひんやりし寒い朝の東京です。
今日は気温がぐ~んと上がり暖かくなるようです♪
さくらも一気に咲くかしら~?^^



昨日の午後2時~4時指定で実家むつからのクール宅急便がつく筈でしたが着きませんでした。
そこでクロネコヤマトに電話しましたが、これがまた繋がらないのです。因みに2時間以上かけました^^;
                    無題
母に伝票番号を聞き、PCで荷物の追跡をしましたら北東京ベース店という場所には荷物は到着していました。
そこからこの私の住んでいる地域にある配送センターまではすぐの距離。。。
おかしいなぁ?と思い。。。
(私の住んでいる)管轄のクロネコヤマト配送センターにはFAXを送信しました。
1時間後くらいにあちらから電話がありました。
荷物はその管轄の配送センターには入っていないとの事。
それで。。。
係の方の説明というのはこうでした。。。
「消費税が5%から8%になる前の駆け込み需要でネットショッピングした荷物が大量に発生したのと、
引っ越しのシーズンで引っ越し荷物が多く、配達が大変な状況になっている」
との事でした。。。
通常、実家のむつから荷物は翌日には到着致します。
それが配達されないのです。。。
今日の午前中の配達をお願いしたのですが、それも分からないとの事でした。。。

届く筈の荷物には生モノが入っているのでクール宅急便にしてある訳ですから、普通の宅配荷物よりもそちらの荷物を優先する!
という臨機応変な措置を取っても良いのでは?と思いましたね。。。
皆様の街でこんな状態になっていませんでしょうか~?
ちょっとばかり。。。怒リングのPaganiniのつぶやきでした♪チャンチャン♪
今日、荷物は何時に届くのでしょう・・・





新ごぼうが美味しいのでそれを使って・・・
昨夜、パスタを作ってみましたよ~^^
こちらが

クリームパスタフライ新ごぼう添え
Pasta with cream sauce and fried fresh gobo

   pasta with cream sauce
材料:スパゲッティ・牛乳・クリームソースの素・新ごぼう・塩・4種の胡椒・生パセリ
作り方:予め、新ごぼうはピーラーで10cm長さくらいにしておきます。それを僅かなオリーヴオイルでカリッと揚げておきます。
茹でたパスタを作っておいたクリームソースに投入し混ぜ合わせ絡めたら出来上がり~♪

今回はクリームパスタの素を使い簡単に作りました^^;
このソースは便利でしかも美味しいです。
牛乳を入れて作ります。
生クリーム無しでもとっても濃厚でコクのある美味しいソースです♪

            cream sauce


Good Morninig!
It's a little bit cold this morning.
And it's going to fine and so warm.
Spring is here.
Everyone waited this season.
Let's have fun!
I hope you'll have a Nice Friday!
皆様にとって素晴らしい金曜日でありますように・・・



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03-27

2014

蕎麦ランチ                                                 Soba-lunch

   cherry blossom
ご近所の桜はまだ蕾だらけ♪
おはようございます。(30%40%)15℃
暖かな朝の東京です。
昨日も暖かかったですね~。。。
今日は曇りのようです。



昨日は仲良しの友人達とお蕎麦ランチをしました♪
皆でランチするのは1ヶ月ぶりくらいかなぁ?^^
ランチはPaganiniお気に入りの美味しいお蕎麦屋さんへGo!
このお蕎麦屋さんはBig Wave さん以外はリピーター♪
3名は穴子天せいろで1名はランチ蕎麦(鮭ご飯付き)をオーダー♪

こちらが
穴子天せいろ
Soba with Anago-tenpura

   tenpura
天ぷらは5品♪
Big Waveさんが食べたいとずっとおしゃっていた穴子天です♪
「美味しい!美味しい!」の連呼でした^^
材料新鮮でサクサクッと揚がっていて方とても美味しいんです♪^^
以前食べた時の穴子の方が大きかった気がします^^
因みに去年末に頂いた時の穴子ははみ出しているぅ~~っ!(笑)
こちらがその時の画像です♪ぷぷっ
                    tenpura
仕入れによっても違うという事が後で分かりました。
皆様は蕎麦派?うどん派?
まぁ、どちらも美味しいですよね~♪^^


   soba
お蕎麦もまた最高~!まんず旨しっ!
蕎麦湯が出てきて飲み終わり、今度はカフェへ移動~!

カフェ手前の中学校の桜をパチリッ♪
   cherry blossom
桜の幹に咲く桜・・・珍しくありませんか?

小鳥が落とした桜の花びらをゲットしたので掌に♪^^v
            cherry blossom
カフェで2時間程お口のトレーニング♪
楽しい時間はあっと言う間に過ぎますね~♪
雨の予報だったので折りたたみ傘を持参していたけど雨にも降られず良かった~♪
また、其々忙しい日々になりますがまた食事しましょうね~♪




昨日の朝食、新ごぼうを使って一品作りました♪
            新ごぼう
            Fresh gobo

            fresh gobo
            新ごぼうは柔らかくて美味しいですよね♪

こちらが

新ごぼうのピリ辛味噌炒め
Fried fresh gobo with miso

   fried gobo with miso
材料:新ごぼう・お味噌・白胡麻・グレープシードオイル・赤唐辛子・お酒少々・三温糖少々
作り方:ごぼうは薄切りにします。水にはさらしません♪
そのごぼうをオイルで炒め、上記の調味料で味付けして水分を飛ばす感じに仕上げて出来上がり♪
※温かいご飯のお供に!おにぎりの具にも!
ごぼうの香りがとっても良いですよ~♪




【おまけ】
帰宅途中で発見しパチリッ!
            a dandelion
            都会のど根性たんぽぽ♪
            凄いですよね^^;アスファルトの隙間に咲くたんぽぽ♪
さぁ!今日も頑張って行きまっしょう~♪



Good Morning!
It's warm this morning in Tokyo.
It was warm and not rain yesterday.
Today,it's going to cloudy.
Cherry flowers startted blooming...
I had a soba-lunch with my friends yesterday.
We like soba very much.
And it's been nice chatting.
I had a good time.
And now...
I hope you'll have a Splendid Thursday!
皆様にとって素晴らしい木曜日でありますように・・・


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