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08-31

2012

イカリング揚げ大葉ソース添え                    Fried Squid with Oba-Sauce

おはようございます。(10%/30%)33℃
今朝もとても蒸し暑い東京です。。。
今日も蒸し暑くなるようです。

以前、お友達のHさんとグレープシードオイル(ぶどうの種から抽出した油)についてお話をした事があり、
それ以来、気になっていたんですが。。。
昨夜は
コレステロール0%
トランス脂肪酸0%
ポリフェノールとビタミンEが豊富!

グレープシードオイル
を使用して、
イカリング揚げ大葉ソース添えを作ってみました♪
思った通りの素晴らしいオイルでしたよ~


こちらが
               Tuscany社のグレープシードオイル     
               Grapesheed Oil          
               grape sheed oil
               Almo Sole...イタリア語“生命をはぐくむ太陽”


こちらが
   イカリング揚げ大葉ソース
   Fried Squid with Oba-Sauce
   fried squid
イカは皮を剥いて輪切りし、ミミも皮を剥いて半分にしたものに小麦粉、溶き卵、パン粉の順番につけて、
それをグレープシードオイルで揚げました。
お皿に盛り付けて、大葉ソースを添えて、千切りキャベツ、トマトも添えて完成~♪              

大葉ソース
先日、お友達のm.sweetsさんから教えて頂いた美味しいソースです♪
今回はグレープシードオイル、大葉、ニンニク、マツの実、お塩で作ってみました。

m.sweetsさん♪大葉ソース大活躍ですよ~
ありがとう



            fried squid
            イカフライですが、カラッ!としつこくなく揚がっていて、
            これなら、胸やけする事なくいくらでも食べられますね!
            イカのミミのコリコリ感が好き!です。。。(画像右側にあるのがミミフライ)
            とっても美味しく頂きました♪
            ここだけの話、ガールは逆流性食道炎の治療中で、結構油物は
              注意しているのですが、このオイルのフライは美味しい!と言って頂きました。
              良かった良かった~^^v  
          
            
            ※このオイルですが、無味無臭でサラサラのオイル♪
            油はねも本当に少なくて、揚げものの後のキッチンに臭いがしみつきませんでした。
            これもとっても良かったです♪
            



            ドレッシング
            Dressing
            
            dressing
            グレープシードオイル、レモン、お醤油、ハーブ塩を混ぜて出来上がり~♪
            キャベツの千切りにはとっても合うドレッシングで美味しく頂きました。
            トスカニー ファンサイトファンサイト参加中






昨日の夕空。。。
あまりにも色のコントラストが綺麗だったのでパチリッ!
雲が象さんのように見えませんか~?ぷぷっ
   evening sky
ブログを初めてから、良く空を見るようになりましたが、毎日違いますし楽しみです♪ ^^v

Good Morning!
It's so muggy this morning in Tokyo...
And it's going to muggy today!...
Some time ago,I talked about Grapesheed Oil with my friend H-chan.
And It's been on my mind.
Last night,I made fried squid using its Oil.
Grapesheed Oil was so Good!
Cholesterol is Zero% and Trans Fatty acid is zero%,too.
Of Fried Squid was frying well.
And it was delicious.
If you like,try to use it!
It's the health first...I think.
皆様にとって素晴らしい金曜日でありますように。。。
I hope you'll have a Beautiful Friday!
フライデーにフライの記事。。。ラッキーです(笑)

昨日もたくさんのご訪問ありがとうございます
夏バテなんか、どこへやら。。。
とても素敵なパワーを頂戴して、今日も元気です。
感謝・感謝・感動です
皆様、ありがと~~~ん

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08-30

2012

可愛いお客さま♪   Cute Visitor♪ 

おはようございます。(10%/20%)34℃
かなり蒸し暑い朝の東京です。。。
今日も暑くなるようです。
本当に残暑厳しいです。

昨日、愛知在住の友人Yちゃんとお子ちゃまのSちゃん
そして
友人のMちゃんが遊びに来てくれました。
途中から、上階のIさんとパルパルくん(1歳9ヶ月)も来てくれて楽しいお昼となりました。

以前、Sちゃんに会ったのは一昨年10月の某大関の断髪式の国技館でした。。。
あの時はまだ6ヶ月の赤ちゃんでした。。。
時々、スカイプやブログにアップされる写真で成長の
様子は知っていましたが、会ってみると凄く大きくなっていて超感動!^^v
ピンポ~~ン!とドアフォンが。。。
モニター画面に抱っこされた“ど・アップ”のSちゃんのお顔が~!
Sちゃん。。。只今、2歳4ヶ月で可愛い盛りです。
              baby



   ランチ
   lunch   
   lunch
ランチしながら、話題は尽きず。。。^^;
Yちゃんのお母様までがこの拙い私のブログを見てくれている事なども話してくれました。
ホント嬉しいなぁ~。。。
今日も見てくれているかなぁ~^^;
とても励みになります。ありがとうございます。




   Yちゃんから頂いたお土産
   浜田畳ヶ浦名産浜焼きいか
   snack
   島根のおじいちゃまのところで作っているイカの珍味です♪
   先日、家族3人で遊びに行ったとの事。。。 
   Yちゃん曰く「このブログに載せて下さ~い!」と笑いながら。。。
   このイカ、とっても良い味付けで美味しいです♪
   以前、TVでも紹介されたことのある名産品だそうです。。。
   宣伝しちゃいましたよ~~♪


   グリーンサラダ   
   Green Salad
   salad
   サニーレタス、アスパラ、蒸し鶏むね肉。。。
   ドレッシングは2種類:※ヨーグルト+マヨネーズ+すり下ろしタマネギ+黒粒コショウ
              ※オリーヴオイル+レモン+醤油+黒粒コショウ


                         夏野菜のカポナータ
                         Caponata                         
                         simmered tonato
                         

   Yちゃんが買ってきてくれた
   パン
   Bread   
   bread
   このパンがメチャメチャ美味しかったです^^v
   Yちゃん、ありがとう

 
                        焼きおにぎり                        
                       Fried Rice Balls                       
                       fried rice-ball
                       大葉、かつぶし、醤油をご飯に混ぜて、おにぎりにしたものを
                       テフロン加工のフライパンで焼いて焦げ目をつけて完成~!


   bread
   Sちゃん用のKawaiiパン。。。


                        baby
                        美味しそうに食べてましたね~♪
                        口の横ちょにチョコクリームがついたりして。。。
                        とっても可愛い~


   アヴォカドディップ
   Avocado Dip
   avocado dip
   アボカド(レモン汁をかけたもの)、茹で卵をマヨネーズ
   で和えたものにミニトマトをトッピング



            baby
            食後、わが家にある唯一のミニカーのゴミ収集車5台で遊び始めました。
            豆ガールが小学生の時に東京都清掃局主催の絵画展で入賞した時に頂いた品
            (みんなで大笑いしました)

            何故???
            meの力作?!といっても過言ではなかった♪って事かしらん?(笑)
            しぃ~~~っ!ひ・み・つですよ~^^v



上階のパルパルくんと遊んだあとにグリコのパピコを仲良くお座りして食べてるところ。。。
めちゃめちゃ可愛い~~~
                           
                         babys


            Mちゃんからの頂きもの。。。
            ブルーベリー酢&梅ゼリー
            vinegor & ume jelly
            いつもありがと~~ん





夕方4:00くらいに可愛いお客様は帰ってしまいました。
帰る時って、やっぱり寂しいですね♪
泣きそうになるのを堪えてバイバイ!
12月にはまた来てね~!
待っていま~す
少し経った頃、Yちゃんから写メールが。。。
帰りの地下鉄でぐっすりと寝ている可愛いSちゃんの写真でした。。。
目いっぱい遊んで疲れたのでしょうか。。。
遠いところ、遊びに来てくれて。。。
本当にありがと~~ん


Mちゃんとは、その後お話が続き、夕飯も一緒に出来ました
一気に皆が帰ってしまうとホント寂しいですからね~^^
という事で。。。
簡単な素麺を作りました。^^;
こちらが
   ピリカラ挽肉とニラの素麺
   Somen with Fried Ground Pork & Nira   
   somen
赤身挽肉をゴマ油で炒めた中に、みじん切りの生椎茸、お醤油、豆板醤を入れ炒めたら、次にニラを
入れてサッ!と炒めたものを、冷たい素麺の上にのせて出来上がり~♪



            somen
            ピリカラの味付けとニラがアクセントになって美味しく頂きました。

Good Morning!
It's so muggy this morning in Tokyo.
And it's going to HOT today!
The lingering summer heat is so severe...
By the way,
Yesterday,my friend Yーchan and her son S-chan who live in Aichi came to my houseand my friend M-chan came to my house,too.
S-chan greathly grew up!and so Cute!
It became the pleasant lunch!
Thank you for comming.
We want to see you again from the far-off palce.
The happy time passes early...
皆様にとって素晴らしい木曜日になりますように。。。
I hope you'll have a Good Thursday!...

※本日も最後までお読み頂きありがとう
感謝・感謝です^^
お気軽にコメントして下さいね~♪
取って食べたりしませんので~~~ぶひっ

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08-29

2012

牛肉とゴボウの炊き込みご飯                    Mixed Rice with Beef & Gobo

おはようございます。(10%/10%)34℃
蒸し暑い朝の東京です。
今日はフェーン現象の影響で、かなり蒸し暑くなるようです。。。
昨夜は牛肉とゴボウの炊き込みご飯サバの実山椒煮を作りました♪

こちらが
   牛肉とゴボウの炊き込みご飯
   Mixed Rice with Beef & Gobo     
   mixed rice
ささがきゴボウとニンジン、適当な大きさに切った牛肉、生椎茸を研いだお米に入れて、お酒、みりん、お醤油、お塩、顆粒だし、だし昆布で味付けして炊飯器で炊き上げたら出来上がり~♪
お皿に盛り付けたら、みじん切りの生姜をちらし、千切りミョウガをのせたら完成~!^^v
牛肉とゴボウは相性がいいですね~♪
“仲良きことは美しき哉”。。。





            mixed rice
            ゴボウの香りがとっても良く、美味しく頂きました。
            じゃが夫のリクエストで作った炊き込みご飯です^^





   サバの実山椒煮   
   Boiled Mackerel with Mizansyo    
   boiled mackerel with miso & mizansyo
脂ののったサバがあったので購入!^^v
熱湯の中にサバをくぐらせて臭みをとります。
そのサバを輪切り生姜、実山椒、お酒、みりん、味噌で中火くらいでゆっくりと煮ていきます。
お汁が少なくなってきたら、出来上がり~♪
お皿に盛り付けて完成~♪





            boiled mackerel with miso & mizansyo
            お皿に取り分けて美味しく頂きました
            とっても脂がのっていて美味しかった~♪
            サバ缶も大好きで美味しいですが、こうして煮て頂くのも良いですね♪
            実山椒を入れると、薫りも楽しめて美味しいですね♪
            手作り実山椒。。。大活躍!でございます^^v







            トマトトマトな朝食            
            breakfast
            昨日の朝に作った朝食です。。。
            いつもの美味しいパン屋さんイ★グレクテで、遅い夏休み中のじゃが夫            
            が買ってきてくれたバゲットの上に、手作りトマトソースをのせてトースターで軽く
            焼いたもを盛り付けた後にパルメザンをかけました。
            ハムエッグの目玉焼きには黒粒コショウをかけてみました。
            これはお友達のゆっきー♂☆さんがこうして頂いていたのを真似?パクリ?ました
            美味しかったですね~♪
            じゃが夫の遅い夏休みも終わり、今日からまたお仕事!
            ふぁいと~!

Good Morning!
It's so muggy this morning in Tokyo.
It's so muggy in consecuence of the foehn phenomenon.
By the way,
I made mixed rice and boiled mackerel with mizansyo for dinner.
It was delicious.
I love Fish & RICE!LOL
Try to make it...
皆様にとって素晴らしい水曜日になりますように。。。
I hope you'll have a Nice Wednesday!...

【元気】
やはり。。。
だるさが取れないので昨日のお昼前にじゃが夫が知人の方に頂いてきた栄養ドリンク
(小瓶に入ったものを付属のストローで)を一気に飲みました。
          energy drink
で、スポーツクラブへGo!
エクササイズ後半辺りから、まぁ~、元気!元気!
効きますね~~~!
このドリンクを飲むのはもちろん初めてですが、何か。。。ユ★ケルよりも強烈な味の分?
効き目抜群!のような。。。気がしました(笑)
たま~に飲むから効くのかもしれませんけどねぇ。。。
一応記しておきますね。。。ぷぷっ
“滋養強壮・新リッチミン・キング”
東和製薬株式会社:和歌山県紀の川市

昨日もたくさんのご訪問ありがとうございました。
栄養ドリンク以上に元気になります
感謝でございます
お気軽にコメント頂ければ嬉しいです

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 プックリ身から滴る脂!お刺身も楽しめる『北海道道東産トロサンマ』~最北の海鮮市場

08-28

2012

牛肉とニンニク炒め                           Fried Beef & Garlic Shoot

おはようございます。(0%/10%)34℃
とても蒸し暑い朝です。
今日も暑くなるようです。
この厳しい暑さで、先週末あたりから夏バテ?!ような感じなのです。
疲れ?がとれなくて。。。
でも。。。
今日も頑張って行こう~!
昨日のUFOの話をお友達に話したところ、皆が「それは凄い!なんか良い事あるんじゃないの。。。宝くじを買いなさいよ~!」なんて言われました。。。(笑)
買ってみようかなぁ~~。。。(笑)
当たるかしらん?

昨日は16穀米に牛肉とニンニクの芽炒めをワンプレートにしました。
丼物やワンプレート。。。洗い物が少なくて主夫&主婦の味方ですね~

こちらが
   牛肉とニンニクの芽炒め
    Fried Beef & Garlic Shoot  
   fried beef
どこのお家でも作られると思いますが、一応Paga家の作り方を。。。^^;
牛肉はお醤油、オイスターソース、リンゴジュース、三温糖、お酒、卸しニンニクに予め漬けておきます。
それをサラダオイルで最初に炒めてから、たまねぎ、ニンニクの芽を入れて、黒粒コショウをして出来上がり~♪
お皿に16穀米と一緒に盛り付けて完成~!^^




            fried beef
            16穀米とこの炒め物の色具合が。。。
            茶色!茶色!で素敵な感じになってしまいました(笑)
            トマトサラダと一緒に美味しく頂きました。。。


Good Morning!
It's so muggy this morning.
It's going to muggy today.
I seemed to get completely exhausted in the
summer from the end of last week.
I'll do my best today!...
I wrote about UFO in my blog yeserday.
My friends said to me“It's nice so Buy a public lottery!”.LOL
Shall I buy a it?...LOL
By the way,I made fried beef and garlick shoot for dinner.
Rice is 16 grains rice.
It's good!
皆様にとって素晴らしい火曜日になりますように。。。
I hope you'll have a Wonderful Tuesday!


【家政婦の三田】

昨日、スポーツクラブから帰宅して直ぐに、お友達のところにお届け物に出かけました。
キャップにサングラス。。。
すると。。。
お友達がその姿を見て、ゲッラゲラ笑いながら、
「ちょっと~!家政婦の三田かと思ったわよ~!」
だから、いつものように言ったわ!
「家政婦のぶたです。。。」って。。。
また、友達はゲラゲラ!


先週の土曜日深夜にTVを見ていたら、地震速報が入ったの。。。
実家にある下北地方も震度4って出たから、
義弟のSちゃんにメールを送信したの。【地震大丈夫?】って。。。
そしたら、
次の日の午後に返信メールが。。。
【風呂に入っていて、フリ★ンだったけど、大丈夫でした。って、今頃WWWWW!!^^;】
もう。。。
なんも言えねぇ~~~!とっても仲良しのSちゃんです^^v

※昨日もたくさんのご訪問ありがとうございました。
感謝・感謝です^^
とても励みになっていますし、元気を貰っています。。。
皆様、ありがと~~~ん
コメントもお気楽にどうぞ~~~

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08-27

2012

アサリのリゾーネトマトソース                      Asari-Clam Risone with Tomato Sauce                   

おはようございます。(0%/10%)34℃
蒸し暑い朝の東京。。。
今日も暑くなるようです。。。
本当に残暑厳しいですね~♪

昨夜はあさりのリゾーネトマトソースを作りました。
こちらが
   あさりのリーゾトマトソース
   Asari-Clam Risone with Tomato Sauce   
   riso
リゾットに見えますけど、お米の形をしたパスタです。
みじん切りのニンニクと赤唐辛子をオリーヴオイルでゆっくり弱火で炒めます。
アサリ、水煮トマト、手作りバジルペーストを入れ、茹で汁も入れながらソースを作っていきます。
ソースが出来上がった中に茹であがったリーゾを入れて出来上がり~♪
お皿に盛り付けたら、イタリアンパセリをちらして完成~♪




            
            riso
            お好みでパルメザンチーズをかけて。。。
            美味しく頂きました。




こちらが
   ディチェコのリゾーネRISONEです。   
   pasta
   タイ米のように見えます。。。
   食感はお米とは全く違い、一粒一粒がツルツルとした舌触りで、とても美味しいです。







               昨日の朝食に頂いた
               “キュウリのお漬物”  
               Japanese Cuccumber pickles              
               Japanese pickles
               なんてことのないキュウリのお漬物。。。
               でも。。。
               カスピ海ヨーグルトとお塩に一晩漬けておいたものです。               
               初めてトライ♪
               美味しく漬かるものですね~♪




           
               赤唐辛子とローズマリーのリース
               Wreath with Red Pepper & Roasmary                
               wreath
               赤唐辛子を昨日、収穫したのでそれを使ってリースに。。。
               赤唐辛子を使うのは初めて。。。
               センスなし!のリースに相成りましてござりまする~~~(笑)
               でも。。。
               薫りがいいわぁ~・・・^^

Good Morning!
It's muggy this morning in Tokyo.
It's going to muggy today...
The lingering summer heat is severe.
By the way,I made risone with tomato sauce for dinner.
Risone looks like rice but it's pasta.
It's good taste.
Try all of you.
皆様にとって素晴らしい月曜日になりますように。。。
I hope you'll have a Nice Monday!

【おまけの一枚】
            今朝の西の空
            sunrise
            燃えるような赤♪ 綺麗でした。。。
            余談ですが、これを撮影している時に、画像左の雲の上空に
            キラキラ光る大きな丸い物体を確認しました。
            飛行機ではないです。なぜなら、空中で留まっていましたから。。。
            そして、ミラーボールのようにキラキラと物凄い光を放していました。
            こんな経験は初めてです!
            ほんの2~3分くらいで見えなくなりました。
            UFOですよね♪
            必死に撮影しましたが、本当に小さく点のように写っていたのは一枚だけ。 
            で、画像を縮小したら、全く見えないのです。。。
            お見せしたかった~~♪
            ホント残念!ガックシ
            こんな経験をされた方、いらっしゃいませんか?
            今朝も早起きのPaganiniのお得な初体験でした。チャンチャン♪           

追記     写っていた1枚の画像を拡大してみました。  
         UFO?
         USOじゃないでしょう^^v
                          
                            
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